Торт с кремом из клубники и йогурта

Ингредиенты для коржей:

• Овсяные хлопья (длительного приготовления) - 120 г
• Яблоко - 165 г (1 шт.)
• Персик или нектарин - 100 г (1 шт.)
• Йогурт (термостатный без добавок 2-5% жирности) - 150 г
• Отруби пшеничные - 10 г (2 ст. л.)

Для начинки и украшения:

• Йогурт (термостатный без добавок 2-5% жирности) - 170 г
• Персик или нектарин - 100 г (1 шт.)
• Клубника - 100 г
• Мед - 30 г (1 ст. л.)
• Мята - по вкусу

Приготовление диетического торта:

1. Займемся приготовлением коржей: натираем яблоко на крупной терке и помещаем его в миску с овсяными хлопьями. Добавляем йогурт, нарезанный кубиками персик и пшеничные отруби. Все тщательно перемешиваем.
2. Перекладываем смесь в форму для запекания, разравниваем и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 185 градусов.
3. Готовим крем: добавляем 50 г клубники в йогурт и взбиваем миксером (остальную клубнику оставляем для украшения).
4. Разрезаем корж на две части. Нижний корж поливаем небольшим количеством меда и крема. Сверху кладем ломтики персика и накрываем второй половиной коржа предварительно политого медом и кремом (кладем политой стороной вниз). Оставшимся кремом поливаем торт сверху.
5. Украшаем торт клубникой и оставляем ненадолго в холодильнике, чтобы наш диетический десерт пропитался.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 103 ккал
• Белки - 4 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 18 г