Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Яблочный рулет без муки

Воздушный и нежный яблочный рулет с минимальным содержанием калорий, приготовленный без использования муки.

Просмотров:

907
Яблочный рулет без муки

Ингредиенты для коржа:

  • Яйца - 4 шт.
  • Ароматизатор - по вкусу (у меня пару капель миндальной эссенции)
  • Кукурузный крахмал - 4 ч. л.
  • Эритритол - 3 ст. л.
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - 1 щепотка

Для яблочного джема:

  • Яблоко (крупное) - 1 шт.
  • Кукурузный крахмал - 1/3 ч. л.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Сахарозаменитель - по вкусу
  • Вода - 50 мл

Для крема:

  • Мягкий творог - 140 г
  • Творожный сыр - 80 г
  • Эритритол - по вкусу

Приготовление диетического рулета:

  1. Разделяем яйца на белки и желтки. В желтки добавляем разрыхлитель, ароматизатор и просеиваем кукурузных крахмал. Хорошо перемешиваем венчиком или ложкой.
  2. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до крепких пиков, постепенно увеличивая скорость. После чего добавляем эритритол по вкусу и еще раз взбиваем миксером.
  3. Вмешиваем немного белков в желтковую массу лопаткой. После чего взбиваем миксером на сомой высокой скорости, чтобы масса увеличилась. После этого постепенно, в два-три приема, вмешиваем белки силиконовой лопаткой.
  4. Отправляем тесто на противень, предварительно застеленный силиконовым ковриком. Разравниваем так, чтобы получился пласт примерно 2 см в высоту.
  5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый корж заворачиваем в мокрое полотенце и оставляем остывать.
  6. В блендере измельчаем яблоко и 50 мл воды. Измельченное яблоко отправляем в кастрюлю, добавляем немного корицы, крахмала и сахарозаменителя. Варим на медленном огне до загустения.
  7. Для крема, все ингредиенты (мягкий творог, творожный сыр, эритритол) взбиваем миксером до однородности.
  8. Достаем корж из полотенца и смазываем его яблочной начинкой и кремом. Сворачиваем в рулет и посыпаем сахарной пудрой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 124 ккал
  • Белки - 7 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 8,7 г

Комментарии

По вкусу такие пирожные максимально похожи на батончики баунти. Любители кокосового вкуса будут в восторге.
Сегодня будем готовить диетический плов с куриным филе в мультиварке. Это простое в приготовлении блюдо будет хорошим вариантом для сытного и полезного обеда.
Творожная запеканка с изюмом - это сытное диетическое блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого ужина.
У нас здесь подборка самых лучших диетических рецептов, с использованием куриной грудки в качестве основного ингредиента.
Сегодня ты узнаешь рецепт низкокалорийного слоёного салата с куриной грудкой, который отлично подойдет для худеющих на вечерний прием пищи.
Удивительно вкусное праздничное блюдо из красной рыбы. Это полезный диетический рецепт, который подойдет всем, кто следит за своей фигурой.
Рулет из омлета с овощами - это прекрасное блюдо, которое обеспечивает организм энергией, белками и нужными витаминами. Он отлично подойдет на завтрак или обед, а также в качестве перекуса.
У нас для вас отличный аналог всем известного торта «Птичье молоко», который подойдет для всех, кто предпочитает диетическое питание, так как его состав менее калорийный.
Что съесть поздним вечером, если жутко голоден? Что выбрать из фаст-фуда, если приспичило? Что взять в провинциальном продуктовом и в поезд дальнего следования? Ответы в этой статье.
Сегодня приготовим рассыпчатую перловую кашу с куриным филе, луком и морковью в мультиварке. Блюдо получается вкусным, сытным и при этом низкокалорийным.