- Диаметр формы - 18 см
- Вес пирога - 650 г
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья (крупные) - 200 г
- Апельсины (крупные) - 2 шт.
- Финики - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л. (5 г)
- Мёд - 2 ст. л. (80 г)
- Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л. (30 г)
Для глазури:
- Тёмный шоколад - 100 г
- Растительное масло (без запаха) - 1 ст. л. (15 г)
Приготовление пирога:
- Половину овсяных хлопьев (100 г) измельчаем в кофемолке до состояния муки.
- Два крупных апельсина хорошо промываем в горячей воде, после чего снимаем цедру с помощью мелкой терки.
- Выжимаем из апельсинов сок. Из двух крупных апельсинов у меня получилось 220 граммов свежевыжатого сока.
- В миску отправляем целые овсяные хлопья (100 г) и апельсиновый сок. Перемешиваем и даем овсянке набухнуть.
- Финики очищаем от косточек и нарезаем небольшими кусочками.
- К набухшим овсяных хлопьям отправляем овсяную муку, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешиваем.
- В получившуюся массу добавляем финики, апельсиновую цедру, мёд и растительное масло. Перемешиваем.
- Дно и бока формы диаметром 18 сантиметров застилаем пергаментом. Перемещаем тесто в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- По желанию готовый пирог покрываем шоколадной глазурью и можно подавать к столу. Для приготовления глазури шоколад с растительным маслом можно растопить в микроволновке короткими импульсами или на паровой бане.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 236 ккал
- Белки - 4,1 г
- Жиры - 6,7 г
- Углеводы - 38,5 г
