ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печеночный торт с кабачком и морковью

Этот диетический закусочный торт станет прекрасным украшением любого праздничного стола.

Просмотров:

681
Печеночный торт с кабачком и морковью
Мы Вконтакте

Вес торта - 1400 г

Ингредиенты для коржа:

  • Печень (говяжья или куриная) - 500 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Яйца (СО) - 4 шт.
  • Зеленый лук - 20 г
  • Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

  • Морковь - 150 г
  • Кабачок - 300 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу
  • Растительное масло (для пассеровки) - 7 г

Для крема:

  • Творожный сливочный сыр - 100 г
  • Греческий йогурт 2% - 120 г

Для украшения:

  • Творожный сливочный сыр - 120 г
  • Греческий йогурт 2% - 120 г
  • Зерна граната
  • Веточки тимьяна

Приготовление:

  1. Печень освобождаем от пленки и нарезаем небольшими кусочками. Подготовленную печень отправляем в чашу измельчителя, добавляем репчатый лук и чеснок. Пробиваем до однородности. Также можно использовать и мясорубку.
  2. Яйца взбиваем миксером до побеления и увеличения в объёме примерно в три раза.
  3. Во взбитые яйца добавляем печеночную массу, соль, перец и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешиваем.
  4. Противень застилаем бумагой для выпечки, равномерно распределяем печеночно-яичную массу по всей поверхности и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  5. Морковь натираем на мелкой терке. Кабачок натираем на крупной терке и отжимаем от лишнего сока.
  6. Морковь и кабачок пассеруем на сковороде до мягкости. Не забываем посолить и поперчить овощи по вкусу. В самом конце приготовления добавляем к овощам измельченный чеснок.
  7. Для крема смешиваем творожный сливочный сыр и греческий йогурт.
  8. Корж разрезаем на четыре части. Каждую часть печеночного коржа смазываем тонкий слоем крема и равномерно распределяем пассерованные овощи.
  9. Оборачиваем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
  10. Перед подачей смазываем торт со всех сторон смесью из сливочного сыра и греческого йогурта и украшаем зернами граната и веточками тимьяна.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 141 ккал
  • Белки - 12,1 г
  • Жиры - 7,9 г
  • Углеводы - 5,6 г

Комментарии

Этот нежнейший диетический десерт имеет ярко выраженный тыквенный вкус, поэтому понравится всем любителям тыквы.
С этим рецептом всеми любимая и привычная селедка под шубой станет селедкой в шубке - нежной, вкусной и достаточно оригинальной праздничной закуской.
Простой в приготовлении торт с шоколадными коржами и кокосовым кремом. Коржи для этого десерта готовятся на сковороде без использования духовки.
Мы подготовили для вас три полезных и вкусных рецепта чая, которые помогут повысить иммунитет, поднять настроение и быть здоровыми.
Сегодня мы расскажем про средство, которое уже более двух тысяч лет применяется для лечения ЖКТ. Его без проблем можно купить в магазине или сделать самостоятельно из доступных ингредиентов.
В сезон овощей, предлагаем приготовить закусочный кабачковый рулет с грибами. Это вкусно, сытно и полезно.
Диетический ужин на скорую руку - быстрый пирог из лаваша с сыром и овощами. Все смешал и готово!
Сегодня мы приготовим интересный холодный суп на квасе, который отлично подойдет для худеющих. Этот суп станет отличной альтернативой окрошки.
Простая в приготовлении диетическая закуска из творога, сыра и зелени в лаваше.
Сегодня мы расскажем, что такое коллаген, для чего он нужен, как восполнить его дефицит в организме и как выбрать качественный коллаген в магазине.