ReceptorBrend.jpg
9.7 Рейтинг (Голосов - 3)

Слоеный салат «Скумбрия под шубой»

Получается яркий праздничный салат с копченой скумбрией, свеклой, морковью, картофелем и яблоками.

Просмотров:

2223
Слоеный салат «Скумбрия под шубой»
Мы Вконтакте
  • Вес салата - 1600 г
  • Размер формы - 24 на 11 см
  • Высота бортика - 8 см

Ингредиенты:

  • Свекла (отварная или печеная) - 3 шт. (350 г)
  • Морковь (отварная) - 2 шт. (250 г)
  • Картофель (отварной) - 2 шт. (400 г)
  • Яблоки - 2 шт. (200 г)
  • Сок лимона (по желанию) - 2 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт. ( 70 г)
  • Скумбрия (холодного копчения) - 1 шт. (225 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Майонез (у меня домашний) - 140 г

Приготовление салата:

  1. Отварную или печеную свеклу натираем на крупной терке. К подготовленной свекле добавляем майонез (одну столовую ложку) и перемешиваем.
  2. Заранее отварную картошку и морковь натираем на крупной терке.
  3. Яблоки очищаем и натираем на крупной терке. Чтобы яблоки не темнели их нужно полить небольшим количеством лимонного сока.
  4. Репчатый лук нарезаем средними кубиками. По желанию лук можно предварительно замариновать.
  5. Скумбрию очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
  6. Форму застилаем пищевой пленкой. На дно распределяем свеклу с майонезом. Следующим слоем распределяем морковь, солим и смазываем майонезом (одна столовая ложка). Следующим слоем распределяем половину отварного картофеля, солим и смазываем майонезом (одна столовая ложка). Следующим слоем распределяем яблоки и смазываем их майонезом (одна столовая ложка). Следующим слоем распределяем скумбрию, а сверху лук и майонез (одна столовая ложка). Последним слоем распределяем вторую половину картофеля и все хорошо уплотняем.
  7. Накрываем салат пищевой пленкой и убираем в холодильник на два часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 102 ккал
  • Белки - 3,4 г
  • Жиры - 5,7 г
  • Углеводы - 9,3 г
Сегодня приготовим полезный аналог майонеза на основе вареных яиц и сметаны. Получается универсальный соус, который не уступает по вкусу майонезу и другим магазинным соусам.

Комментарии

Быстрые в приготовлении диетические вареники с начинкой из киви, которые отлично подойдут в качестве десерта или завтрака.
Простой в приготовлении суп-пюре из консервированного зеленого горошка и брокколи, послужит прекрасным первым блюдом для худеющих.
Сочные и хрустящие овощи, дополненные нежными компонентами в виде листьев салата и яичных белков. Получается отличный салат с великолепным разнообразием вкусов и текстур.
Эти чечевичные лепешки не содержат глютена, они богаты растительным белком и просты в приготовлении.
Давайте приготовим ленивый пирог из лаваша с кабачком, болгарским перцем и сыром. Это простое в приготовлении диетическое блюдо, которое вполне подходит для полноценного обеда или ужина.
Это очень вкусный, полезный, сочный, ароматный десерт, который очень просто готовится.
Необычная ореховая заправка придает этому простому овощному салату особый вкус и уникальность.
Вкуснейшая куриная запеканка с грибами и сыром в духовке. Такое блюдо будет отличным выбором для полезного высокобелкового ужина.
Такие мидии очень вкусно подавать с макаронами или спагетти из твердых сортов пшеницы, с рисом, а также с овощами.
Пожалуй лучшая запеканка для худеющих. В этом рецепте мы будем использовать только простые и полезные продукты, а на подготовку уйдет максимум 10 минут.