ReceptorBrend.jpg
7.1 Рейтинг (Голосов - 9)

Куриная запеканка с шампиньонами

Вкуснейшая куриная запеканка с грибами и сыром в духовке. Такое блюдо будет отличным выбором для полезного высокобелкового ужина.

Просмотров:

21724
Куриная запеканка с шампиньонами
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 600 г
  • Шампиньоны - 400 г
  • Лук - 90 г
  • Сметана 15% - 100 г
  • Сыр сулугуни 40% - 100 г
  • Приправа карри - 1 ч. л.
  • Соль перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 0,5 ст. л.

Приготовление запеканки:

  1. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, а лук четвертькольцами. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарезанное филе хорошо пропитывается соком и получается сочным и мягким.
  2. Нарезанное куриное мясо солим, добавляем приправу карри, перемешиваем и даем немного постоять.
  3. В сковороду наливаем немного растительного масла и пассируем лук. Когда лук станет мягким, добавляем шампиньоны и тушим под крышкой на среднем огне. Когда грибы хорошо протушатся и пустят сок, добавляем приправу карри, немного соли и сметану. Все хорошо перемешиваем и тушим на большом огне пока не испарится вся лишняя жидкость.
  4. В глубокую форму (20х20 см.) выкладываем мясо, равномерно распределив его по дну формы. Сверху мяса распределяем грибы и отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  5. Через 30 минут запеканку посыпаем тертым сыром (у меня сулугуни, но можно использовать любой другой сыр по вкусу) и отправляем в духовку еще на 5-10 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 139 ккал
  • Белки - 19 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 2 г

Комментарии

Это простое в приготовлении блюдо богато полезными жирами, клетчаткой, витаминами, макро- и микроэлементами. Идеальный обед для всех поклонников полезной пищи.
В сезон холодов и морозов делюсь рецептом полезных и вкусных конфет из сухофруктов, которые помогут повысить иммунитет.
Получается полезный, вкусный, ароматный кабачковый хлеб на кукурузной муке.
Десерт для настоящих ценителей вкуса. Тонкая миндальная основа, которая тает во рту, и божественная начинка из сливочного сыра делают этот чизкейк невероятно нежным и вкусным.
Подборка рецептов смузи с большим количеством витаминов и микроэлементов, которые укрепляют наш иммунитет и делают нас здоровыми и красивыми.
Простой открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из абрикосов.
Простое в приготовлении блюдо из кабачков, которое станет отличным перекусом для худеющих.
Диетический вариант легендарного торта «Прага». Он в меру сладкий и насыщенно шоколадный. Очень вкусный торт без лишних калорий.
Лёгкие и воздушные оладьи, которые точно понравятся всем любителям японского хлопкового чизкейка.
Вкусный и полезный завтрак за 10 минут для всей семьи - ленивый хачапури с сыром на сковороде.