Фасоль, тушеная с овощами и грибами - это очень вкусное и полезное диетическое блюдо с минимальным содержанием калорий.
Просмотров:
4044
Выход - 970 г
Ингредиенты:
Фасоль красная (вареная) - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Репчатый лук - 130 г
Морковь - 150 г
Болгарский перец - 130 г
Зелень - 15 г
Томатная паста - 50 г
Оливковое масло - 5 г
Сладкая паприка - 2 г
Сушеный чеснок - 2 г
Хмели-сунели - 2 г
Соль, перец - по вкусу
Вода - 150 мл
Приготовление блюда:
Лук нарезаем кубиками и тушим на сковороде с каплей оливкового масла.
Морковь натираем на крупной терке и отправляем в сковороду к луку. Перемешиваем.
Грибы нарезаем тонкими пластинками, и когда морковь станет мягкой, отправляем грибы в сковороду и все перемешиваем.
Болгарский перец нарезаем кубиками, и когда лишняя жидкость от грибов испарится, выкладываем перец в сковороду и все перемешиваем.
В удобной миске смешиваем томатную пасту, сушеный чеснок, паприку и воду. Перемешиваем.
Фасоль и томатную пасту отправляем в сковороду, солим и перчим по вкусу, добавляем хмели-сунели и мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.
Катаеф - это арабские блинчики, которые жарятся только с одной стороны, после чего склеиваются. Начинка для них может быть любая. Я сделала блины в диетическом варианте с творожно-банановой начинкой.
Этот низкоуглеводный торт состоит из трех коржей с разной начинкой, которые готовятся в одной силиконовой форме. Минимум ингредиентов, простейшее приготовление, превосходный результат.