Получается очень вкусный и ароматный пирог. Он отлично подходит и для спортсменов, и для худеющих.
- Вес манника - 730 г
- Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты:
- Манная крупа - 120 г
- Протеин (без добавок) - 70 г
- Йогурт (густой) - 300 г
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Разрыхлитель - 10 г
- Подсластитель - 15 г
Для пропитки:
- Вода - 75 г
- Сироп топинамбура - 25 г
Приготовление манника:
- К манной крупе добавляем протеин без добавок и тщательно перемешиваем. Наиболее полезна, конечно, цельнозерновая манка.
- В получившуюся массу добавляем густой йогурт и тоже тщательно перемешиваем. Оставляем массу на 10 минут, чтобы манка немного набухла.
- Очень вкусным получается этот пирог с цедрой лимона. Натираем лимон на мелкой терке (только желтую часть цедры). Отправляем цедру в тесто.
- Добавляем остальные ингредиенты (яйца, разрыхлитель и подсластитель). Тщательно перемешиваем до однородности.
- Получается тесто средней густоты. Выкладываем его в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 35 минут.
- Будет очень вкусно, если пропитать этот пирог сразу после выпечки. У меня 100 грамм пропитки: смесь воды и натурального сиропа без сахара. Можно также использовать лимонный сок с водой и подсластителем - такой вариант, конечно, будет содержать меньше углеводов.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 168 ккал
- Белки - 14,7 г
- Жиры - 3,8 г
- Углеводы - 18,6 г
