Салат с тунцом, перепелиными яйцами, горошком и овощами

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 150 г
• Морковь - 50 г
• Помидоры - 100 г
• Горошек консервированный - 100 г
• Тунец в собственном соку - 100 г
• Яйца перепелиные - 5 шт.
• Масло оливковое - 40 г
• Горчица дижонская - 1 ч. л.
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление салата:

1. Капусту нашинковать. Морковь натереть на мелкой тёрке, желательно для моркови по-корейски. Посолить морковь, добавить специи и лимонный сок, хорошо отжать, чтобы она стала мягкой.
2. Нарезать дольками варёные яйца и помидоры.
3. Для соуса смешать масло, горчицу, соль и лимонный сок.
4. Выложить все ингредиенты на блюдо в произвольном порядке или сразу всё перемешать, полить соусом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 112 ккал
• Белки - 6,3 г
• Жиры - 8 г
• Углеводы - 3,3 г