ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Десерт «Вишня в снегу»

Воздушный и нежный десерт с мягкой сладостью и приятной вишневой кислинкой.

Просмотров:

1029
Десерт «Вишня в снегу»

Выход - 400 г

Ингредиенты:

  • Вишня с косточкой (замороженная или свежая) - 400 г
  • Кокосовый сахар (тростниковый сахар, натуральный сироп, мёд, подсластитель) - 60 г
  • Желатин - 15 г
  • Вода (для желатина) - 80 мл
  • Мускатный орех (молотый) - на кончике ножа
  • Кардамон (молотый) - 1 щепотка
  • Корица (молотая) - 1/4 ч. л.
  • Растительное масло - 3 г
  • Кокосовая стружка (неподслащенная, с пониженным содержанием жира) - 20 г

Приготовление десерта:

  1. Вишню отправить в сито и протереть при помощи толкушки до того момента, пока в сите не останутся только косточки.
  2. Желатин замачиваем в воде, даем набухнуть и прогреваем до полного растворения. Не кипятим.
  3. К вишневой массе добавляем любой подсластитель (у меня кокосовый сахар), кардамон, корицу и мускатный орех.
  4. Вишневую массу пробиваем погружным блендером до однородного состояния, ставим на огонь, и как только масса начнет кипеть, снимаем с огня и переливаем вишневое пюре в глубокую ёмкость.
  5. Вливаем распущенный желатин и взбиваем массу миксером сначала на самых низких оборотах (примерно 7-8 минут). Когда масса начнет густеть и светлеть, скорость можно увеличить и постепенно довести до максимальной. На максимальной скорости миксера взбиваем массу примерно 10 минут, до того момента, пока она не станет глянцевой, очень пышной, мягкой и красивой (как белки, взбитые до мягких пиков).
  6. Форму застилаем пищевой пленкой и смазываем растительным маслом без запаха. Заполняем форму нежной вишневой массой, накрываем пленкой и убираем в холодильник до полного застывания (примерно на 3-4 часа).
  7. Готовый десерт нарезаем на порционные кусочки и обваливаем в кокосовой стружке.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 148 ккал
  • Белки - 4,5 г
  • Жиры - 2,6 г
  • Углеводы - 27 г

Комментарии

Куриное филе, приготовленное в рукаве, получается сочным и нежным, а рис насыщается выделяющимся соками овощей и ароматами специй.
Сегодня вы узнаете, как приготовить многослойный шоколадный торт, в котором много белка и мало углеводов. Этот диетический десерт получается очень красивым, мягким, нежным и вкусным.
Сочные, ароматные, вкусные диетические котлеты из курицы и овсяных хлопьев станут вашим любимым блюдом на обед или ужин!
Это самая низкокалорийная пицца, которую нам доводилось пробовать. Шикарная пицца - очень аппетитная, полезная и необыкновенно вкусная!
Этот вкуснейший диетический медовик адаптирован под правильное питание и содержит всего 234 килокалории на 100 грамм торта.
Диета для похудения часто подразумевает отказ от углеводов, которые содержатся во фруктах в достатке. Но будет ли полный отказ от фруктов действительно верным шагом?
Этот куриный террин прекрасно держит форму и подойдет для подачи как на повседневный, так и на праздничный стол в качестве вкусной закуски.
Сегодня приготовим чудесный густой суп с овощами и фрикадельками из смешанного фарша. Блюдо получается вкусным, полезным и низкокалорийным.
Невероятно вкусный и полезный шоколадный десерт с умеренной калорийностью, который станет прекрасным вариантом завтрака для всех, кто любит сладости и придерживается правильного питания.
Замечательное летнее блюдо - аппетитная диетическая окрошка без картошки. Много витаминов и мало калорий!