Мясной пирог с овощами

Ингредиенты:

• Фарш (у меня свино-говяжий) - 400 г
• Овощная смесь - 400 г
• Овсяные хлопья (долгой варки) - 2 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр Российский (Моцарелла) - 50 г
• Топленое масло - 3 г
• Соль, специи - по вкусу

Для заливки:

• Яйца - 2 шт.
• Сметана 15% - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление пирога:

1. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.
2. В миску отправляем фарш (можно брать любой), измельченные овсяные хлопья (можно исключить), яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородности.
3. Овощи тушим на сковороде. Можно использовать любые овощи. Я взяла мексиканскую овощную смесь.
4. Готовим заливку. В миску отправляем яйца и сметану. Немного солим и перемешиваем до однородности.
5. Распределяем фарш по форме, формируя небольшие бортики. Сверху распределяем овощи и выливаем заливку.
6. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, затем посыпаем пирог тертым сыром и отправляем в духовку еще на 3 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 212 ккал
• Белки - 10,8 г
• Жиры - 16,3 г
• Углеводы - 5,1 г