Несладкий пирог из творога и лаваша

• Вес пирога - 925 г
• Размер формы - 18 на 19 см
• Высота бортика - 5 см

Ингредиенты:

• Лаваш - 3 листа (150 г)

Для заливки:

• Кефир 2,5% - 400 мл
• Яйца - 4 шт. (220 г)
• Творог 5% - 250 г
• Специи (у меня томаты с базиликом и чесноком) - 2 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец молотый - по вкусу
• Сливочное масло - 30 г

Приготовление пирога:

1. В миску отправляем кефир (можно заменить жидким натуральный йогуртом без сахара), яйца, специи, соль и молотый перец. Перемешиваем венчиком до однородности.
2. Если творог зернистый, немного разминаем его вилкой и отправляем в смесь из кефира и яиц. Перемешиваем. Масса должна получиться достаточно жидкой за счет кефира. Именно так и должно быть.
3. Каждый лист лаваша складываем гармошкой и помещаем в форму для выпечки. Выливаем заливку на лаваш и равномерно ее распределяем.
4. Сливочное масло нарезаем небольшими пластинами и выкладываем его сверху на заливку. При запекании масло будет топиться и придаст невероятный аромат и неповторимый вкус нашему пирогу.
5. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. При запекании, за счет яиц, пирог немного поднимется, а при остывании осядет. Так и должно быть.
6. Готовому пирогу даем остыть буквально 10 минут и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 146 ккал
• Белки - 9,9 г
• Жиры - 7,2 г
• Углеводы - 10,6 г