ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Протеиновые лимонные батончики

Сегодня вы узнаете, как приготовить яркие по вкусу и по цвету лимонные батончики. Они содержат много белка и мало углеводов. В них нет лактозы и глютена.

Просмотров:

3806
Протеиновые лимонные батончики
Мы Вконтакте

В этих батончиках очень сочный лимонный слой и рассыпчатая основа. Вместе это очень вкусно. Такой низкоуглеводный десерт отлично подойдет для тех, кто предпочитает кето питание.

  • Вес - 560 г
  • Размер формы - 20х15 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для коржа:

  • Мука миндальная (ореховая, кокосовая) - 60 г
  • Протеин - 30 г
  • Соль - 1 г
  • Кокосовая паста (арахисовая паста) - 50 г
  • Молоко кокосовое - 50 г

Для лимонного слоя:

  • Лимоны - 3 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Кокосовая мука - 20 г
  • Протеин - 20 г
  • Подсластитель - 20 г
  • Куркума - 1/2 ч. л.

Приготовление батончиков:

  1. К муке (с миндальной мукой получается очень вкусно и низкоуглеводно, но можно взять и другую муку на ваш вкус, или, например, измельчённые в крошку орехи) добавляем протеин и немного соли. Перемешиваем. Теперь к сухим ингредиентам добавляем кокосовую пасту и молоко. Размешиваем все ингредиенты в единую гладкую массу. Тесто должно получиться мягкое и пластичное.
  2. Подготовим форму для выпечки. Она может быть любая, у меня прямоугольная форма 20 на 15 сантиметров. Для лёгкого извлечения дно и бока формы я проложу бумагой для выпечки. В ее углах я сделала надрезы, чтобы уголки получились ровными. Выкладываю тесто и распределяю его ровным слоем. Отправляю основу выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут. Основа готова, когда ее края начали слегка румяниться.
  3. Пока основа выпекается, можно приготовить лимонный слой. Для этого нам понадобится цедра и сок трёх лимонов. Снимаем жёлтую часть цедры и выжимаем сок. Я предпочитаю выжимать сок через сито, чтобы исключить попадание косточек. Если вы не хотите получить очень яркую кислинку лимона, то сок одного лимона можно заменить 50 граммами кокосового молока или любого другого сока. Сюда же разбиваем три яйца и тщательно перемешиваем.
  4. В отдельной чаше соединяем сухие ингредиенты: кокосовую муку, протеин, подсластитель и куркуму. Перемешиваем, затем соединяем сухие ингредиенты с жидкими и все еще раз тщательно перемешиваем.
  5. Выливаем лимонный слой на основу, можно прямо на горячую. Снижаем температуру в духовке до 150 градусов и возвращаем форму в духовку ещё примерно на 15 минут. Готовность можно определить визуально: лимонный слой полностью схватился и не осталось жидких участков. В этот момент можно вынимать десерт, а можно оставить его остывать в приоткрытой духовке.
  6. Когда десерт полностью остыл, накрываем форму крышкой или пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа, после чего нарезаем его на небольшие кусочки и посыпаем чем-нибудь белым, например, кокосовой мукой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 230 ккал
  • Белки - 17,1 г
  • Жиры - 16,6 г
  • Углеводы - 5,7 г
Низкоуглеводный рецепт вкуснейших протеиновых батончиков, которые имеют насыщенно шоколадный вкус и очень приятную текстуру.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейшие протеиновые батончики. По консистенции они как мягкий ирис или нуга, а по вкусу - карамельно-арахисовые.

Комментарии

Полезное, нежное и однородное мороженое, для приготовления которого понадобится всего три ингредиента - сухое молоко, бананы и какао.
Ароматные, румяные и очень аппетитные диетические котлеты из капусты и фарша в духовке.
Сегодня я покажу, как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях всего из двух ингредиентов - молока и уксуса.
Получаются вкусные, сытные и полезные пирожные с прекрасным соотношением КБЖУ.
Блинчики - один из самых вкусных и любимых всеми завтраков. Мы предлагаем рецепт полезных блинчиков из простых ингредиентов.
Рубленные куриные котлеты с сыром в духовке - это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет и тем, кто наращивает мышечную массу, и тем, кто в процессе сушки или похудения.
Очень вкусная и полезная запеканка из творога, кураги и моркови. А самое главное, готовится такая запеканка без манки, без муки, и без крахмала.
В этой статье мы расскажем вам о тех травах, которые добавят вашим блюдам не только приятный вкус и аромат, но и принесут пользу для вашего организма.
Низкоуглеводные пряники с добавлением протеина содержат большое количество белка и отлично подходят для перекуса спортсменам и всем людям, которые следят за своей фигурой.
Блюдо выглядит очень аппетитно и необычно. Креветки с брокколи прекрасно сочетаются между собой. А сметанный соус со шпинатом придает этому жульену свою неповторимую изюминку.