ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Протеиновые лимонные батончики

Сегодня вы узнаете, как приготовить яркие по вкусу и по цвету лимонные батончики. Они содержат много белка и мало углеводов. В них нет лактозы и глютена.

Просмотров:

3659
Протеиновые лимонные батончики
Мы Вконтакте

В этих батончиках очень сочный лимонный слой и рассыпчатая основа. Вместе это очень вкусно. Такой низкоуглеводный десерт отлично подойдет для тех, кто предпочитает кето питание.

  • Вес - 560 г
  • Размер формы - 20х15 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для коржа:

  • Мука миндальная (ореховая, кокосовая) - 60 г
  • Протеин - 30 г
  • Соль - 1 г
  • Кокосовая паста (арахисовая паста) - 50 г
  • Молоко кокосовое - 50 г

Для лимонного слоя:

  • Лимоны - 3 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Кокосовая мука - 20 г
  • Протеин - 20 г
  • Подсластитель - 20 г
  • Куркума - 1/2 ч. л.

Приготовление батончиков:

  1. К муке (с миндальной мукой получается очень вкусно и низкоуглеводно, но можно взять и другую муку на ваш вкус, или, например, измельчённые в крошку орехи) добавляем протеин и немного соли. Перемешиваем. Теперь к сухим ингредиентам добавляем кокосовую пасту и молоко. Размешиваем все ингредиенты в единую гладкую массу. Тесто должно получиться мягкое и пластичное.
  2. Подготовим форму для выпечки. Она может быть любая, у меня прямоугольная форма 20 на 15 сантиметров. Для лёгкого извлечения дно и бока формы я проложу бумагой для выпечки. В ее углах я сделала надрезы, чтобы уголки получились ровными. Выкладываю тесто и распределяю его ровным слоем. Отправляю основу выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут. Основа готова, когда ее края начали слегка румяниться.
  3. Пока основа выпекается, можно приготовить лимонный слой. Для этого нам понадобится цедра и сок трёх лимонов. Снимаем жёлтую часть цедры и выжимаем сок. Я предпочитаю выжимать сок через сито, чтобы исключить попадание косточек. Если вы не хотите получить очень яркую кислинку лимона, то сок одного лимона можно заменить 50 граммами кокосового молока или любого другого сока. Сюда же разбиваем три яйца и тщательно перемешиваем.
  4. В отдельной чаше соединяем сухие ингредиенты: кокосовую муку, протеин, подсластитель и куркуму. Перемешиваем, затем соединяем сухие ингредиенты с жидкими и все еще раз тщательно перемешиваем.
  5. Выливаем лимонный слой на основу, можно прямо на горячую. Снижаем температуру в духовке до 150 градусов и возвращаем форму в духовку ещё примерно на 15 минут. Готовность можно определить визуально: лимонный слой полностью схватился и не осталось жидких участков. В этот момент можно вынимать десерт, а можно оставить его остывать в приоткрытой духовке.
  6. Когда десерт полностью остыл, накрываем форму крышкой или пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа, после чего нарезаем его на небольшие кусочки и посыпаем чем-нибудь белым, например, кокосовой мукой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 230 ккал
  • Белки - 17,1 г
  • Жиры - 16,6 г
  • Углеводы - 5,7 г
Низкоуглеводный рецепт вкуснейших протеиновых батончиков, которые имеют насыщенно шоколадный вкус и очень приятную текстуру.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейшие протеиновые батончики. По консистенции они как мягкий ирис или нуга, а по вкусу - карамельно-арахисовые.

Комментарии

Получаются пышные яблочные оладушки без глютена и без лактозы.
Это отличный вариант для праздничного десерта. Приготовление не займет много времени, а выглядит блюдо очень эффектно. Кроме того, в составе нет ни грамма сахара!
Готовим очень нежный диетический торт с приятной ноткой мандаринов и лёгким творожным муссом.
Сегодня приготовим очень нежный диетический десерт из творога, лаваша и банана. Этот простой в приготовлении творожно-банановый рулет буквально тает во рту.
Нежный творожный торт с финиками, орехами и бананами, который готовится без сахара и не нуждается в выпекании.
Ленивая ачма - это быстрое блюдо из лаваша, яиц, творога и сыра, которое готовится на сковороде за считанные минуты. Отличный вариант простого и сытного завтрака.
Сегодня мы расскажем вам о таких понятиях, как «макронутриенты» и «микронутриенты». Вы узнаете, что это такое и какую роль они выполняют в нашем организме.
Торт Наполеон, который готовится из лаваша без выпечки и содержит гораздо меньше калорий, чем его классическая версия.
Свекла – популярный овощ в наших широтах. Наши предки использовали ее в кулинарных и медицинских целях. Давайте разберемся, чем конкретно полезна свекла для здоровья человека.
Простой диетический десерт, который состоит из быстрого коржа, приготовленного в микроволновке, и шоколадного крема, приготовленного из греческого йогурта, сухого молока и какао.