ReceptorBrend.jpg
6.6 Рейтинг (Голосов - 5)

Овощной кугель в духовке

Овощной кугель из картофеля, кабачков, лука и моркови — это безумно вкусно, очень полезно, быстро и легко. Превосходный вариант для вечернего приема пищи.

Просмотров:

6486
Овощной кугель в духовке
Мы Вконтакте

Лето - пора свежих овощей и хочется воспользоваться этим моментом на полную. Ведь это так вкусно и полезно.

  • Вес блюда - 1 кг
  • Размер формы - 20х16 см

Ингредиенты:

  • Картофель - 2 шт. (350 г)
  • Кабачки - 2 шт. (350 г)
  • Морковь - 2 шт. (350 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Петрушка - 30 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сухари панировочные - 3 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление блюда:

  1. Картофель, кабачки, репчатый лук и морковь натираем на крупной терке.
  2. Все подготовленные овощи отправляем в миску, добавляем панировочные сухари, яйца, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло и мелко нарезанную зелень (у меня петрушка).
  3. Все хорошо перемешиваем и отправляем массу в смазанную растительным маслом форму. Хорошо разравниваем массу, слегка ее уплотняя. Верх должен получиться гладким и ровным.
  4. Отправляем кугель в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 112 ккал
  • Белки - 3,8 г
  • Жиры - 4,9 г
  • Углеводы - 13,4 г

Комментарии

Гость 12.04.2023 18:56

Что-то у вас с пропорциями напутано: по 350 г овощей, не считая доп. ингредиентов и на выходе 1 кг запеканки? Моя форма 28 см в диаметре, 5 см глубина и массы получилось доверху, это я ещё картофель сократила, лук и морковь. Жаль, нужно было искать правильные рецепты, а не останавливаться на первом попавшемся.
Ответить
Администратор 12.04.2023 19:42

Здравствуйте! Продукты (особенно овощи) теряют до 60% массы при тепловой обработке. Нам жаль, что у вас не нашлось подходящей формы для запекания.
Ответить
Гость 01.05.2023 12:48

А вы на глаз не понимаете что ли сколько чего и влезет ли? )) Будто прям обязательно ровно по 350 г надо было брать.
Ответить

Мы собрали для вас лучшие рецепты диетических запеканок с фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Прекрасное диетическое блюдо, которое может выступать как в качестве полноценного обеда, так и в качестве перекуса в течение дня.
Получается слегка влажный, очень мягкий и нежный пирог, для приготовления которого не нужна духовка.
Уникальные и лечебные свойства пчелиного меда настолько разнообразны, что описать их в одной статье крайне затруднительно, но тем не менее мы постараемся рассказать многое о пользе этого продукта.
Куриные котлеты с киноа получаются полезными, сочными, не сухими, с приятной и необычной консистенцией.
Простое в приготовлении блюдо из овсянки, которое поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.
Минтай, приготовленный в томатном соусе, получается очень нежным и вкусным, прекрасно подходит на ужин для худеющих.
Шакшука - это низкокалорийное блюдо израильской кухни, похожее на яичницу с овощами.
Очень простая в приготовлении диетическая закуска, которая будет очень красиво смотреться на праздничном столе.
Простое в приготовлении суфле из мягкого творога, какао и желатина, которое понравится всем любителям низкокалорийных шоколадных десертов.