Драники из чечевицы

Ингредиенты:

• Чечевица красная (сырая) - 200 г
• Вода - 400 мл
• Лук репчатый - 1 шт. (150 г) 
• Яйца - 2 шт. 
• Кукурузный крахмал - 40 г
• Оливковое масло - 0,5 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л. 
• Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.

Приготовление диетических драников:

1. Хорошо промываем чечевицу, затем заливаем двумя стаканами воды и варим после закипания примерно 10 минут.
2. Измельчаем лук до состояния пюре и добавляем к нему готовую чечевицу, яйца, соль, перец и кукурузный крахмал.
3. Хорошо перемешиваем. Добавляем пол столовой ложки оливкового масла и перемешиваем еще раз.
4. Обжариваем драники с обеих сторон на антипригарной сковороде (без добавления масла).
5. Готовые драники подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 108 ккал
• Белки - 7 г
• Жиры - 2,4 г
• Углеводы - 14,6 г