ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Диетические салаты для новогоднего стола

Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов вкусных и полезных диетических салатов, которые идеально подойдут для новогоднего стола.

Просмотров:

5307
Диетические салаты для новогоднего стола
Мы Вконтакте

Среди наших новогодних рецептов вы найдёте только легкие и полезные низкокалорийные салаты, которые украсят новогодний стол и сберегут вашу фигуру. Предложенные нами салаты идеально сбалансированы по ингредиентам, имеют прекрасные вкусовые качества, богаты витаминами и аппетитные на вид. Все рецепты простые в приготовлении и состоят из доступных продуктов.

Рецепты

Салат с яйцами, тунцом, огурцом и кукурузой
Диетические салаты для новогоднего стола

Это легкий и свежий салат с идеальным сочетанием продуктов. Вместо тунца можно брать любую консервированную рыбу, например сайру или скумбрию. Получается тоже очень вкусно, но калорийность такого салата будет немного выше.

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец - 185 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Кукуруза - 340 г
  • Огурец (свежий) - 300 г
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

  1. Огурец и яйца нарезаем кубиком и перекладываем в салатницу.
  2. Добавляем тунец и кукурузу. Обратите внимание на то, что рыбная консерва должна быть в собственном соку, а не в масле, как это часто бывает.
  3. По желанию, в этот салат можно добавить репчатый или зеленый лук.
  4. Все ингредиенты перемешиваем между собой, солим и заправляем нежирной сметаной или йогуртом.

Калорийность (на 100 г) - 53 ккал

Салат с курицей, яйцами, сельдереем и яблоком
Диетические салаты для новогоднего стола

Рецепт этого салаты мы взяли из ресторана и адаптировали его под правильное питание. Салат очень свежий и будет замечательно смотреться на праздничном столе. Попробуйте, мы думаем вам понравится такое сочетание продуктов.

Ингредиенты:

  • Сельдерей - 100 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Куриная грудка (отварная) - 300 г
  • Яблоко - 200 г
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Грецкие орехи - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе и яйца нарезаем кубиком.
  2. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
  3. Яблоко нарезаем небольшим кубиком. Если у яблока плотная шкурка, то лучше её снять.
  4. Все ингредиенты перемешиваем между собой, солим и заправляем нежирной сметаной.
  5. Подаем салат порционно, украсив грецкими орехами.

Калорийность (на 100 г) - 100 ккал

Салат с куриной грудкой, грибами и ананасом
Диетические салаты для новогоднего стола

Это облегченный вариант слоеного салата с курицей и ананасами. Этот салат будет хорошим дополнением праздничного стола, он хорошо насыщает и не вредит фигуре.

Ингредиенты:

  • Перец красный (сладкий) – 100 г
  • Перец зеленый – 100 г
  • Куриная грудка (отварная) – 240 г
  • Ананас (консервированный) – 200 г
  • Шампиньоны (отварные) – 100 г
  • Йогурт 2% – 100 мл

Приготовление:

  1. Куриную грудку, консервированный ананас, зеленый и красный перец нарезаем кубиком.
  2. Яйцо натираем на крупной терке.
  3. Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки.
  4. Все ингредиенты перемешиваем между собой и заправляем салат нежирным йогуртом.

Калорийность (на 100 г) - 73 ккал

Слоеный салат-закуска «Кубик»
Диетические салаты для новогоднего стола

Салат получается невероятно нежным. Он прекрасно держит форму и выглядит очень эффектно.

Ингредиенты:

  • Сайра (консервированная) - 150 г
  • Картофель - 350 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Соленый огурец - 125 г
  • Морковь - 150 г
  • Брынза - 150 г 
  • Греческий йогурт - 170 г
  • Желатин - 6 г
  • Вода - 80 мл
  • Укроп - 5 г
  • Оливки - 8 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный - по вкусу

Приготовление:

  1. Желатин размешиваем в воде и оставляем набухать. Как только желатин набухнет, нагреваем его до полного растворения, но не кипятим.
  2. Для приготовления соуса, 50 г брынзы разминаем до максимально однородного состояния и смешиваем с греческим йогуртом. Добавляем немного соли и черного молотого перца, вливаем растопленный желатин. Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник, чтобы масса немного загустела.
  3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной терке и добавляем в них полторы столовые ложки йогуртового соуса. Перемешиваем.
  4. Глубокую прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой и первым слоем выкладываем яичные белки.
  5. Для следующего слоя вареную морковь натираем на крупной терке и смешиваем её с двумя измельченными желтками. Выкладываем в форму вторым слоем на яичные белки.
  6. Далее морковный слой равномерно смазываем соусом (1,5-2 ст. л.).
  7. Третий слой - консервированная сайра. Удаляем косточки и разминаем рыбу вилкой, затем ровным слоем распределяем по форме и снова промазываем соусом.
  8. Четвертым слоем будет натертый на терке картофель. Картофель заранее варим в мундире. Распределяем картофель по форме и сверху промазываем соусом.
  9. Для пятого слоя натираем соленый огурец и распределяем его по форме. Промазываем соусом.
  10. Последним слоем выкладываем натертый картофель и смазываем его соусом, чтобы он хорошо скрепился.
  11. Форму сверху закрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на три часа. Затем достаем салат и переворачиваем его вверх ногами при помощи доски, снимаем пленку.
  12. Режем салат на равные части и выкладываем на блюдо в шахматном порядке.
  13. Для украшения посыпаем салат натертым желтком.
  14. По желанию, смешиваем 100 г брынзы с мелко нарезанным укропом, руками формируем шарики, положив в середину каждого шарика одну оливку. Помещаем на каждый кубик по одному шарику.

Калорийность (на 100 г) - 121 ккал

Видео

Комментарии

В этой диетической галете слой рикотты дает кремовый сливочно-творожный вкус, а сверху много ярких и сочных ягод.
Очень полезный, богатый витаминами салат с овощами и фасолью, на приготовление которого уйдет не более пяти минут.
Сегодня мы покажем пять рецептов чая, которые помогут укрепить иммунитет, сформировать крепкое здоровье и выносливый организм.
Мармелад из тыквы - это вкусный диетический десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов - тыквы и желатина.
Безумно вкусный рецепт диетической запеканки из тыквы и творога. По вкусу и по виду эта запеканка сильно напоминает слоеный торт с нежным кремом.
Этот рыбный рулет отлично держит форму и всегда получается вкусным, ароматным и сытным.
Боул с курицей, авокадо, кукурузой и овощами - это красивое, полезное и вкусное диетическое блюдо, в котором содержится много витаминов и микроэлементов.
Сегодня мы научим вас готовить полезные пельмени из цельнозерновой муки. Получается тонкое, очень вкусное тесто, а внутри много сочной мясной начинки.
Минтай, запеченный в сметанно-чесночном соусе в духовке, прекрасно подойдет к любому гарниру - рису, макаронам или гречке.
Для того, чтобы начать свой путь к здоровому питанию, в первую очередь нужно научиться правильно готовить. Мы вам расскажем, как готовить полезную еду и какой способ приготовления выбрать.