Тушим овощи на сковороде с растительным маслом в течение пяти минут. Затем добавляем фарш и тушим все вместе еще 10 минут. После этого добавляем фасоль, сушеный чеснок, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
В конце добавляем зелень, перемешиваем и тушим блюдо еще 2-3 минуты.
Тушки кальмаров, фаршированные шампиньонами, луком и сыром - это очень вкусное диетическое блюдо с высоким содержанием белка. Отличный вариант для полезного ужина.