Куриные котлеты с сыром и зеленью в духовке

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Яйцо - 1 шт.
• Репчатый лук (небольшой) - 1 шт.
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Клетчатка - 1 ч. л.
• Сыр - 90 г
• Зелень (петрушка, укроп) - 1 небольшой пучок
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Лук и чеснок очистить и крупно нарезать. Куриное филе помыть и нарезать крупными кусочками. Пропустить подготовленные ингредиенты через мясорубку.
2. Сыр натереть на крупной терке. Зелень помыть и мелко нарезать.
3. К фаршу добавить клетчатку, кукурузный крахмал, яйцо, соль и специи. Хорошо перемешать.
4. Мокрыми руками формируем котлеты из фарша, добавляя в середину каждой котлеты нарезанную зелень.
5. Отправляем заготовки в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху каждую котлету посыпаем сыром и отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 140 ккал
• Белки - 19 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 3 г