Торт с творожным кремом и бананом на сковороде

Ингредиенты для коржей:

• Яйцо - 1 шт.
• Кефир 1% - 200 г
• Мука цельнозерновая (у меня пшеничная и рисовая) - 120 г
• Ванильная эссенция - 2 капли
• Соль - 1 щепотка
• Стевия - 1/4 ч. л.
• Масло растительное - 5 г
• Сода - 1/3 ч. л. (без горки)

Для крема:

• Мягкий творог 0,1% - 300 г
• Сахарозаменитель - по вкусу

Для начинки:

• Банан (большой) - 1 шт.

Для украшения:

• Шоколад (без сахара) - по вкусу

Приготовление торта:

1. Для приготовления коржей смешиваем все ингредиенты с помощью венчика. Получаем красивое однородное тесто.
2. Выливаем часть теста на сковороду (у меня блинная, антипригарная) и обжариваем на маленьком огне до того момента, пока не появится много пузырьков, после этого переворачиваем корж и обжариваем с другой стороны до готовности. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 коржей.
3. Чтобы приготовить крем, необходимо смешать мягкой творог с небольшим количеством сахарозаменителя.
4. Банан нарезаем тонкими кольцами и собираем торт. Для этого корж промазываем кремом, на который равномерно по всей поверхности выкладываем кольца банана. Затем банановый слой также промазываем кремом и накрываем следующим коржом. Таким образом собираем весь торт.
5. Верх и бока торта выравниваем оставшимся кремом и посыпаем тертым шоколадом без сахара.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 153 ккал
• Белки - 5 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 24 г