Ингредиенты для коржей:
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир 1% - 200 г
- Мука цельнозерновая (у меня пшеничная и рисовая) - 120 г
- Ванильная эссенция - 2 капли
- Соль - 1 щепотка
- Стевия - 1/4 ч. л.
- Масло растительное - 5 г
- Сода - 1/3 ч. л. (без горки)
Для крема:
- Мягкий творог 0,1% - 300 г
- Сахарозаменитель - по вкусу
Для начинки:
Для украшения:
- Шоколад (без сахара) - по вкусу
Приготовление торта:
- Для приготовления коржей смешиваем все ингредиенты с помощью венчика. Получаем красивое однородное тесто.
- Выливаем часть теста на сковороду (у меня блинная, антипригарная) и обжариваем на маленьком огне до того момента, пока не появится много пузырьков, после этого переворачиваем корж и обжариваем с другой стороны до готовности. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 коржей.
- Чтобы приготовить крем, необходимо смешать мягкой творог с небольшим количеством сахарозаменителя.
- Банан нарезаем тонкими кольцами и собираем торт. Для этого корж промазываем кремом, на который равномерно по всей поверхности выкладываем кольца банана. Затем банановый слой также промазываем кремом и накрываем следующим коржом. Таким образом собираем весь торт.
- Верх и бока торта выравниваем оставшимся кремом и посыпаем тертым шоколадом без сахара.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 153 ккал
- Белки - 5 г
- Жиры - 4 г
- Углеводы - 24 г
