Ингредиенты:
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр моцарелла - 80 г
- Фарш индейки - 300 г
- Шампиньоны - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное (для жарки) - 10 мл
Приготовление:
- Мелко нарезаем лук и шампиньоны. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Далее к луку и грибам добавляем фарш индейки и все вместе немного обжариваем.
- Перцы режем пополам и вынимаем семена. Промываем.
- Моцареллу тонко нарезаем на 8 ломтиков.
- На дно каждой половинки перцев кладем по ломтику моцареллы и наполняем начинкой из сковородки.
- Сверху каждого перца кладем ломтик сыра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 104 ккал
- Белки - 10 г
- Жиры - 5,5 г
- Углеводы - 3 г