Фаршированный перец с индейкой, сыром и грибами

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр моцарелла - 80 г
• Фарш индейки - 300 г
• Шампиньоны - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Масло растительное (для жарки) - 10 мл

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук и шампиньоны. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
2. Далее к луку и грибам добавляем фарш индейки и все вместе немного обжариваем.
3. Перцы режем пополам и вынимаем семена. Промываем.
4. Моцареллу тонко нарезаем на 8 ломтиков.
5. На дно каждой половинки перцев кладем по ломтику моцареллы и наполняем начинкой из сковородки.
6. Сверху каждого перца кладем ломтик сыра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 104 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 5,5 г
• Углеводы - 3 г