ReceptorBrend.jpg
9.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Тыквенный чизкейк

Сегодня приготовим очень вкусный чизкейк с ароматом тыквы и апельсина. Готовится он без глютена, сахара и молочных продуктов.

Просмотров:

1382
Тыквенный чизкейк
Мы Вконтакте

Диаметр формы - 20 см.

Ингредиенты для основы:

  • Мука (кукурузная или рисовая) - 100 г
  • Мука овсяная - 80 г
  • Вода - 100-120 г
  • Оливковое масло - 15 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Эритрит - 15 г
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Ванильный экстракт - 5 капель

Для тыквенного слоя:

  • Тыква - 400 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука рисовая - 15 г
  • Эритрит - 30 г
  • Ванильный экстракт - 6 капель
  • Апельсин - 1 шт.

Приготовление чизкейка:

  1. Тыкву очищаем и нарезаем средними по размеру кубиками. Выкладываем подготовленную тыкву в форму для выпечки, накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
  2. Готовим основу для чизкейка. Для этого в миску отправляем муку, сахарозаменитель и соль. Хорошо перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты: воду, оливковое масло, яйцо и ванильный экстракт. Все хорошо перемешиваем.
  3. Тесто собираем в комок, заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 20-30 минут.
  4. С помощью мелкой терки снимаем цедру апельсина, а сок выжимаем в подходящую емкость.
  5. Запеченную тыкву немного остужаем, добавляем апельсиновую цедру и апельсиновый сок, измельчаем массу погружным блендером до состояния пюре. Теперь к тыквенному пюре добавляем сахарозаменитель, яйца, рисовую муку и ванильный экстракт. Все хорошо перемешиваем миксером до однородности.
  6. На дно формы выложить пергамент. Тесто разделить на две части. Одну часть теста равномерно распределить по форме и хорошо утрамбовать. Из второй части теста сформировать бортики высотой примерно 4-5 сантиметров.
  7. Отправляем основу в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Затем выливаем на основу тыквенное пюре. В духовке делаем водяную баню (для этого внизу устанавливаем противень с водой) и отправляем чизкейк в разогретую до 120 градусов духовку еще на 60 минут.
  8. По прошествии времени духовку выключаем и оставляем чизкейк внутри еще на 40-50 минут.
  9. Готовый чизкейк полностью остужаем и отправляем в холодильник на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 99 ккал
  • Белки - 4 г
  • Жиры - 3 г
  • Углеводы - 14 г

Комментарии

Сегодня мы рассмотрим все виды масел и расскажем, какие из них полезны для нашего организма и какие наносят вред нашему здоровью.
Несмотря на низкую калорийность, эта яблочная шарлотка получается очень пышной, нежной и вкусной.
Если вы хотите приготовить вкусный салат и при этом быть в форме, то готовьте именно такую версию салата оливье с говядиной и низкокалорийной заправкой.
Мастава — это национальное узбекское блюдо, разновидность заправочного супа с говядиной, рисом и овощами.
Сегодня вы узнаете, как приготовить максимально полезный и низкокалорийный чизкейк без выпечки, без муки и без сахара.
Предлагаем приготовить потрясающе сочный, вкусный, низкоуглеводный рулет из куриной грудки в беконе с грибной начинкой. Поклонники кето-диеты точно будут в восторге.
Сегодня у нас рецепт яблочной шарлотки из овсяной муки, которая по вкусу совершенно не уступает пирогам из классической белой муки.
Сегодня приготовим вкусные рулетики в стиле шавермы, которые очень удобно брать с собой на работу или учёбу.
Завтрак для тех, кто любит поспать подольше или просто хочет сэкономить время с утра - ленивая овсянка в банке. Это очень просто, вкусно, сытно и питательно.
Это простое в приготовлении блюдо в мультиварке, которое отлично подойдет для сытного низкокалорийного обеда.