Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мясные ватрушки с овощной начинкой

Ватрушки из фарша - это вкусное мясное блюдо с умеренной калорийностью, которое подойдет для сытного обеда или ужина.

Просмотров:

207
Мясные ватрушки с овощной начинкой

Фарш я советую делать самостоятельно из нежирных сортов мяса, так как покупной фарш не всегда приготовлен из качественных ингредиентов и практически всегда оказывается очень жирным и неподходящем для диетического питания.

Хочу дать вам совет. Если вы делаете фарш самостоятельно и хотите чтобы он был липким без добавления яйца, то крутите его через насадку с самыми маленькими отверстиями, тогда фарш получается очень гибким и удобным для приготовления различных фрикаделек, котлет и подобных блюд.

Для худеющих, на гарнир к этому блюду, я бы посоветовала салат из овощей.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш - 600 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Томат - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Сыр - 60 г
  • Приправы - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление ватрушек:

  1. Свежий картофель натираем на крупной терке. В принципе, мясные ватрушки можно приготовить и без картошки, но с картофельной массой выход получается больше и на вкус картофель абсолютно не ощущается.
  2. К мясному фаршу добавляем тертый картофель, приправы, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  3. Готовим начинку. Для этого морковь натираем на крупной терке, а помидор, лук и болгарский перец нарезаем кубиком. Обжариваем начинку на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Сначала обжариваем лук с морковью, а потом к ним добавляем болгарский перец и помидоры, убавляем газ и тушим на медленном огне под крышкой. Овощи нужно немного посолить.
  4. Сыр натираем на крупной терке и приступаем к формированию мясных ватрушек.
  5. Противень обязательно промазываем маслом, руками скатываем довольно крупные мясные шарики и укладываем их на достаточном расстоянии друг от друга. Придавливаем шарики руками и с помощью стакана формируем ватрушки.
  6. В получившиеся углубления выкладываем начинку из овощей и посыпаем небольшим количеством тертого сыра. Вместо сыра можно промазать верхушку любым соусом на ваш вкус.
  7. Отправляем ватрушки в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 205 ккал
  • Белки - 12,4 г
  • Жиры - 14 г
  • Углеводы - 5,6 г

Комментарии

Очень вкусные и полезные тыквенные маффины с грецкими орехами и вяленой клюквой.
Совсем несложный в приготовлении, очень вкусный и полезный торт без выпечки и сахара.
Употребление еды с добавлением острых специй и пряностей может быть не только вкусным и полезным занятием, но и способно навредить вашему здоровью.
Сегодня мы приготовим интересный холодный суп на квасе, который отлично подойдет для худеющих. Этот суп станет отличной альтернативой окрошки.
Очень простой рецепт диетического смузи из тыквы. Вы сможете приготовить вкусный и полезный напиток буквально за 5 минут.
Предлагаем запечь в духовке горбушу, фаршированную грибами, луком и сыром. Получается полезное, вкусное и сочное блюдо, которое прекрасно украсит праздничный стол.
Великолепный белковый суп с куриным филе, лесными грибами и самодельной вермишелью.
Сегодня мы расскажем, почему диеты для похудения опасны для здоровья человека и что нужно знать перед тем, как садиться на диету.
Сегодня мы приготовим полезный перекус, который очень удобно брать с собой на работу или учебу и можно есть холодным. Состоит блюдо из простых продуктов и готовится очень легко.
Очень вкусный салат из куриного филе, сыра, консервированного ананаса и кукурузы, для праздничного стола.