Lety.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Мясные ватрушки с овощной начинкой

Ватрушки из фарша - это вкусное мясное блюдо с умеренной калорийностью, которое подойдет для сытного обеда или ужина.

Просмотров:

2438
Мясные ватрушки с овощной начинкой

Фарш я советую делать самостоятельно из нежирных сортов мяса, так как покупной фарш не всегда приготовлен из качественных ингредиентов и практически всегда оказывается очень жирным и неподходящем для диетического питания.

Хочу дать вам совет. Если вы делаете фарш самостоятельно и хотите чтобы он был липким без добавления яйца, то крутите его через насадку с самыми маленькими отверстиями, тогда фарш получается очень гибким и удобным для приготовления различных фрикаделек, котлет и подобных блюд.

Для худеющих, на гарнир к этому блюду, я бы посоветовала салат из овощей.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш - 600 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Томат - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Сыр - 60 г
  • Приправы - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление ватрушек:

  1. Свежий картофель натираем на крупной терке. В принципе, мясные ватрушки можно приготовить и без картошки, но с картофельной массой выход получается больше и на вкус картофель абсолютно не ощущается.
  2. К мясному фаршу добавляем тертый картофель, приправы, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  3. Готовим начинку. Для этого морковь натираем на крупной терке, а помидор, лук и болгарский перец нарезаем кубиком. Обжариваем начинку на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Сначала обжариваем лук с морковью, а потом к ним добавляем болгарский перец и помидоры, убавляем газ и тушим на медленном огне под крышкой. Овощи нужно немного посолить.
  4. Сыр натираем на крупной терке и приступаем к формированию мясных ватрушек.
  5. Противень обязательно промазываем маслом, руками скатываем довольно крупные мясные шарики и укладываем их на достаточном расстоянии друг от друга. Придавливаем шарики руками и с помощью стакана формируем ватрушки.
  6. В получившиеся углубления выкладываем начинку из овощей и посыпаем небольшим количеством тертого сыра. Вместо сыра можно промазать верхушку любым соусом на ваш вкус.
  7. Отправляем ватрушки в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 205 ккал
  • Белки - 12,4 г
  • Жиры - 14 г
  • Углеводы - 5,6 г

Комментарии

Яркий, красивый и очень вкусный диетический тыквенный пирог, который совсем несложный в приготовлении.
Нежный и мягкий лимонный торт, который можно кушать даже тем, кто сидит на диете.
Белковый кокосовый торт без муки, сахара и масла. Этот диетический десерт получается невероятно нежным, воздушным, с насыщенным кокосовым вкусом.
Прекрасный вариант диетического ужина для всей семьи. Котлеты получаются нежные и сочные, а главное - они очень простые в приготовлении.
Недорогой и вкусный рецепт диетической колбасы из гороха. Такая колбаса идеальна в пост, а на вид очень похожа на докторскую.
Диетический вариант вкуснейшего шоколадного пирога «Вулкан», с заварным кремом внутри.
Сегодня мы готовим диетические банановые маффины для тех, кто любит полезную и вкусную выпечку.
В этот раз мы приготовим невероятно воздушный и нежный десерт - маршмеллоу. Конечно же он будет диетический и без сахара - идеально для всех, кто придерживается правильного питания.
Очень вкусный салат из куриного филе, сыра, консервированного ананаса и кукурузы, для праздничного стола.
Отличное блюдо, чтобы приготовить на обед, ужин или даже на праздничный стол - сочные рулетики из филе индейки с вкусной начинкой из чеснока, сыра и укропа.