Торт с малиной и фисташковым кремом

Крем я готовила без подсластителя, так как фисташковая паста уже сладкая, но по желанию вы можете добавить подсластитель по вкусу.

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца - 4 шт.
• Рисовая мука - 180 г
• Малина (свежая или замороженная) - 60 г
• Сахарозаменитель - по вкусу
• Ванилин - по вкусу

Для крема:

• Мягкий творог 0% - 250 г
• Фисташковая паста - 60 г
• Сахарозаменитель - по вкусу

Приготовление торта:

1. Готовим бисквит. В миску отправляем яйца и сахарозаменитель. Взбиваем миксером до побеления и увеличения массы в объёме.
2. Во взбитые яйца в два приема просеиваем муку с ванилином. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
3. Дно разъёмной формы диаметром 18 сантиметров затягиваем фольгой. Перекладываем тесто в форму, сверху распределяем малину и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.
4. Готовому бисквиту даем остыть, после чего разрезаем его на два коржа.
5. Готовим крем. В миску отправляем творог, фисташковую пасту и сахарозаменитель (по желанию). Перемешиваем венчиком до однородности.
6. Собираем торт, покрывая коржи кремом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 201 ккал
• Белки - 11 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 23 г