Брауни из банана и фруктового пюре

Выход - 680 г

Ингредиенты:

• Банан (переспелый) - 200 г
• Детское фруктовое пюре (любое) - 200 г
• Мука рисовая цельнозерновая - 100 г
• Какао-порошок - 25 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Яйца - 3 шт.
• Ванилин - 1 г
• Сахарозаменитель - по вкусу

Для глазури:

• Молоко 2,5% - 50 мл
• Горький шоколад 90% - 25 г

Приготовление брауни:

1. Банан разминаем вилкой до состояния пюре. Добавляем детское фруктовое пюре и перемешиваем.
2. Яйца взбиваем миксером до густой пены.
3. Во фруктовое пюре добавляем какао, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель, ванилин и взбитые яйца. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
4. Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
5. Шоколад заливаем молоком и растапливаем на водяной бане. Покрываем брауни глазурью и оставляем до полного остывания.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 174 ккал
• Белки - 6,3 г
• Жиры - 4,9 г
• Углеводы - 23 г