Выход - 1300 г
Ингредиенты:
- Свекла (отварная или печеная) - 650 г
- Огурцы (соленые или маринованные) - 250 г
- Филе куриное (отварное) - 250 г
- Петрушка (свежая) - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Сметана (любой жирности) - 100 г
Приготовление салата:
- Отварную или запеченную свеклу нарезаем небольшими кубиками.
- Соленые или маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками.
- Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
- Свежую зелень (у меня петрушка) нарезаем как можно мельче.
- Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
- Заправляем салат сметаной, все хорошо перемешиваем и можно подавать к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 63 ккал
- Белки - 5,1 г
- Жиры - 2,4 г
- Углеводы - 5,3 г