Творожные оладьи

Рекомендую подавать оладьи сразу после приготовления либо перед подачей разогревать, так они будут максимально вкусными и нежными.

Выход - 350 г (10 штук)

Ингредиенты:

• Творог 5% - 200 г
• Яйца (СО) - 2 шт.
• Молоко 2,5% - 60 г
• Мука цельнозерновая - 30 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Подсластитель - по вкусу
• Соль - 1 щепотка
• Масло - 2 г

Приготовление оладий:

1. Творог пробиваем блендером или перетираем с помощью сита.
2. К муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем до однородности.
3. К яйцам добавляем щепотку соли и подсластитель (подсластитель добавлять не обязательно, особенно если будете подавать оладьи с чем-то сладким). Взбиваем массу венчиком до появления пышной пены, после чего вливаем молоко и всыпаем муку. Перемешиваем венчиком до однородности.
4. В получившуюся массу отправляем творог и снова все тщательно перемешиваем.
5. Сковороду смазываем небольшим количеством масла и выкладываем тесто (примерно по одной столовой ложке на каждый оладушек). Жарим на среднем огне под крышкой с обеих сторон до готовности (примерно по одной минуте с каждой стороны).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 158 ккал
• Белки - 15 г
• Жиры - 7 г
• Углеводы - 8 г