ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Протеиновый чизкейк

Очень простой в приготовлении чизкейк, который богат белком и не содержит глютена.

Просмотров:

4628
Протеиновый чизкейк
Мы Вконтакте

В процессе выпечки этого чизкейка происходит волшебство, тесто расслаивается на кукурузный слой и протеиновый. Вы удивитесь, как протеиновый слой похож на сырный слой выпечного чизкейка. Это очень вкусно. Слишком простое приготовление для такого многослойного пирога.

Вес чизкейка - 615 г

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа - 80 г
  • Протеин (у меня изолят сывороточного протеина без добавок) - 80 г
  • Ряженка (или жидкий йогурт) - 350 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Подсластитель - по вкусу
  • Натуральный экстракт ванили (у меня Simply Organic) - 1 ч. л.

Приготовление чизкейка:

  1. К кукурузной крупе (желательно использовать не муку, а именно крупу) добавляем протеин и подсластитель по вкусу. Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков протеина.
  2. Теперь к сухим ингредиентам добавляем ряженку или жидкий йогурт. Перемешиваем и добавляем яйца и натуральный экстракт ванили. Тщательно перемешиваем до однородности.
  3. Форму можно использовать абсолютно любую, у меня кондитерское кольцо с дном из фольги и кругом пекарской бумаги внутри. Выливаем в форму тесто и выпекаем в разогретой до 140 градусов духовке примерно 1 час.
  4. Если вы хотите получить карамельную корочку, нужно в конце выпечки включить режим конвекции сверху, но это, конечно, необязательно. Снимаем фольгу и круг пекарской бумаги. Вынимаем чизкейк с помощью ножа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 156 ккал
  • Белки - 16,9 г
  • Жиры - 3,8 г
  • Углеводы - 12,7 г

Комментарии

Гость 19.08.2022 06:31

Не расслоился.
Ответить
Гость 28.10.2022 10:58

У меня вообще крупа даже мягче не стала. Как была крупинками, так и осталась.
Ответить
Администратор 28.10.2022 12:29

Здравствуйте! Тут возможны 3 варианта:

1. Слишком мелкая крупа, которая не опадает.
2. Слишком густая простокваша.
3. Протеин с загустителем.

У нас получается постоянно и без проблем.
Ответить
Гость 30.10.2022 18:42

Очень вкусный получился! Спасибо за рецепт!
Ответить
Гость 08.02.2023 13:22

Шикарный рецепт. Мне понравилось)
Ответить

Ароматная, распаренная и пушистая гречка, в дополнении с квашеной капустой и курицей, делают это блюдо отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Вкусная и нежная творожная запеканка с тыквой по простому и проверенному рецепту. Попробуйте, это очень полезно и вкусно.
Простой рецепт вкусного и полезного диетического коктейля с киви. Сжигает жир и помогает похудеть!
Диетический вариант легендарного торта «Прага». Он в меру сладкий и насыщенно шоколадный. Очень вкусный торт без лишних калорий.
Давайте приготовим вкусный и оригинальный завтрак из доступных продуктов - несладкие творожные оладьи с консервированной кукурузой.
Смаженица — это блюдо балканской кухни в виде лепешки из творога и брынзы, которую готовят на сковороде. Это очень сытный, вкусный и весьма полезный завтрак, который готовится за считанные минуты.
Прекрасно сбалансированный обед для всех поклонников правильного питания.
Рецепт диетических блинчиков с очень вкусной тропической начинкой - манго, киви, банан.
Постные тефтели из гречки в томатном соусе придутся по вкусу всем, кто следит за своей фигурой, а также желает разнообразить своё меню.
Сегодня приготовим очень вкусный кокосовый рулет без использования муки. Этот десерт порадует вас своим насыщенным шоколадно-кокосовым вкусом.