Капуста в кефире на сковороде

Получается очень сочная, нежная и в меру мягкая капуста, которая прекрасно подойдет для вечернего приема пищи для всех худеющих.

Вес блюда - 530 г

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 500 г
• Кефир (любой жирности) - 300 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Перец молотый - по вкусу
• Карри - 1 ч. л.

Приготовление блюда:

1. Капусту нашинкуйте как можно мельче. Это можно сделать ножом, шинковкой или комбайном с подходящей насадкой для капусты.
2. Подготовленную капусту выложите на разогретую сухую сковороду, налейте кефир (у меня 2,5% жирности) и перемешайте. Огонь средний.
3. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем перемешиваем блюдо, накрываем крышкой и оставляем еще на 10 минут.
4. Когда капуста практически готова, солим, перчим и добавляем приправу карри. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 5 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 54 ккал
• Белки - 3,3 г
• Жиры - 1,5 г
• Углеводы - 6,6 г