Лаваш с курицей и грибами в духовке

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 300 г
• Филе куриное - 400 г
• Лук репчатый - 100 г
• Шампиньоны - 400 г
• Сметана 10% - 150 г
• Сыр (лёгкий) - 100 г
• Яйца (C1) - 2 шт.
• Масло растительное - 20 г
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Лук, грибы и куриное филе нарезать кубиками. Смазать сковороду малом и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и готовить, пока вся жидкость не выпарится (примерно 15 минут). К грибам добавить мясо и тушить ещё 10-15 минут. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу.
2. Для приготовления соуса необходимо разделить яйца на белки и желтки. К белкам добавить специи и соль. Хорошо взбить. Добавить сметану и измельчённый сыр. Оставить немного сыра для посыпки.
3. Лаваш нарезать на небольшие кусочки, на каждый кусочек положить несколько столовых ложек начинки, плотно свернуть и положить в форму. Проделать всё тоже самое с остальным лавашом.
4. Залить лаваш соусом (остается от грибов с мясом), сверху смазать яичным желтком и посыпать сыром.
5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 104 ккал
• Белки - 9,3 г
• Жиры - 3,5 г
• Углеводы - 8,5 г