Фахитос с курицей и перцем

Ингредиенты:

• Перец красный - 2 шт.
• Перец желтый - 1 шт.
• Лук фиолетовый - 1 шт.
• Куриное филе (отварное) - 300 г
• Томатное пюре - 200 мл
• Растительное масло - 2 ст. л.

Специи (по вкусу):

• Паприка
• Орегано
• Тмин
• Чеснок

Приготовление блюда:

1. Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Перцы очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
3. Лук нарезаем перьями.
4. Обжариваем лук до мягкости на сковороде с растительным маслом.
5. Добавляем к луку перец и готовим на среднем огне до мягкости.
6. Вареную куриную грудку разбираем на волокна и отправляем в сковороду к остальным ингредиентам.
7. Добавляем томатное пюре и специи по вкусу (у меня паприка, орегано, тмин и сушеный чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще пару минут на среднем огне.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 100 ккал
• Белки - 12 г
• Жиры - 4 г
• Углеводы - 3,5 г