ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фаршированная куриная грудка в духовке

Шикарное диетическое блюдо из курицы и цветной капусты, которое можно смело подавать на любой праздничный стол.

Просмотров:

2106
Фаршированная куриная грудка в духовке
Мы Вконтакте

Получается очень вкусное блюдо. И куриная грудка, и начинка очень ароматные, нежные и сочные. Это блюдо можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Выход - 1120 г

Ингредиенты:

  • Куриная грудка с кожей (без кости) - 600 г
  • Филе куриного бедра - 250 г
  • Печень куриная - 150 г
  • Цветная капуста - 250 г
  • Петрушка - 10 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Отруби (ржаные, овсяные, пшеничные) - 10 г
  • Кедровые орехи (грецкие орехи, фундук) - 25 г
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Базилик (сушёный) - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Берем куриную грудку на кости и очень аккуратно вырезаем кость так, чтобы два филе остались соединены между собой.
  2. Кладем куриную грудку на доску кожей вниз и очень аккуратно делаем ножом надрезы от центра в обе стороны так, чтобы куриное мясо раскрылось в более тонкий и большой пласт. Мясо немного солим и пока отодвигаем в сторону.
  3. Пропускаем через мясорубку с мелким ситечком филе куриного бедра, куриную печень, цветную капусту, петрушку и чеснок.
  4. К фаршу добавляем отруби, соль, паприку, черный молотый перец, мускатный орех и немного кедровых орешков. Перемешиваем.
  5. Подготовленную смесь выкладываем по центру куриной грудки, а свободные края филе поднимаем наверх. Накрываем заготовку формой для запекания и при помощи доски переворачиваем.
  6. Сверху посыпаем блюдо молотой паприкой и сушеным базиликом, накрываем форму смоченным листом бумаги для выпечки и листом фольги.
  7. Запекаем фаршированную куриную грудку в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут под крышкой (фольгой и бумагой), затем крышку снимаем и отправляем блюдо в духовку еще на 20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 144 ккал
  • Белки - 20,3 г
  • Жиры - 6,1 г
  • Углеводы - 2,4 г

Комментарии

Полный дневной рацион для желающих сбрасывать вес на палеодиете. Меню из трех блюд, каждое из которых содержит приблизительно 500 ккал.
Сегодня приготовим очень нежный и вкусный шоколадный брауни на основе детского яблочного пюре. Этот десерт имеет удивительную консистенцию и буквально тает во рту.
Сегодня мы поговорим об очищении печени от токсинов (детоксикации). Вы узнаете, как не нужно чистить организм, как это делать правильно и какие продукты могут помочь в этом деле.
Простой в приготовлении салат из обжаренных кабачков с оригинальной ореховой заправкой.
Легкий рецепт диетических кексов без использования сахара и пшеничной муки. Эти кексы отличная альтернатива покупным сладостям с маргарином и другими вредными добавками.
Сегодня мы расскажем вам о продуктах, которые являются убийцами женского здоровья.
Получаются питательные и яркие котлеты из красной чечевицы, в которых содержится большое количество растительного белка.
Сегодня мы расскажем, какие бывают виды питьевой воды, чем полезна минеральная вода и когда нужно пить лечебную воду.
Очень вкусное, сочное, ароматное и простое в приготовлении блюдо, которое всегда будет актуальным на любом праздничном столе.
Получается вкусное диетическое блюдо, которое готовится из простых и доступных ингредиентов.