Низкоуглеводная творожная запеканка с маскарпоне

Ингредиенты:

• Творог - 200 г
• Маскарпоне - 150 г
• Манная крупа - 25 г
• Яйца (C0) - 2 шт.
• Стевия - 1 ст. л.

Приготовление запеканки:

1. В миску отправляем яйца и подсластитель (у меня стевия). Перемешиваем венчиком до полного растворения крупинок подсластителя.
2. К яйцам добавляем маскарпоне и творог. Перемешиваем венчиком до однородности.
3. В получившуюся массу добавляем манку и перемешиваем до однородного состояния.
4. Форму смазываем сливочным маслом (у меня керамическая форма размером 13 на 18 сантиметров), переносим массу в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 234 ккал
• Белки - 11,8 г
• Жиры - 17,9 г
• Углеводы - 6 г