ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фруктово-шоколадный торт без выпечки

Основа из сухофруктов и орехов, дополненная изумительным фруктово-шоколадным слоем, делают этот торт очень нежным, сочным, полезным и невероятно вкусным.

Просмотров:

4341
Фруктово-шоколадный торт без выпечки
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 1 кг
  • Диаметр формы - 20 см
  • Высота торта - 3 см

Ингредиенты для основы:

  • Курага - 100 г
  • Финики (без косточки) - 100 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Овсяная мука (у меня из хлопьев) - 100 г
  • Вода (по надобности) - 20-30 г

Для яблочного пюре:

  • Яблоки (средние) - 2 шт. (340 г)
  • Вода - 50 г

Для бананового пюре:

  • Бананы (большие) - 2 шт.
  • Какао-порошок - 3 ст. л. (45 г)

Для загустителя:

  • Агар-агар - 1 пакетик (10 г)
  • Вода - 100 мл

Приготовление торта:

  1. Грецкие орехи измельчаем с помощью ножа на средние по размеру кусочки.
  2. Овсяные хлопья превращаем в муку с помощью кофемолки. Можно взять уже готовую овсяную муку.
  3. Предварительно промытую курагу и финики без косточек отправляем в чашу блендера. Сюда же наливаем немного кипяченой воды и измельчаем все до однородности.
  4. Все подготовленные ингредиенты (овсяную муку, сухофрукты и орехи) соединяем вместе и перемешиваем до однородной массы. При вымешивании, если нужно, добавьте немного теплой кипяченой воды. Это будет наша основа для торта.
  5. Дно формы (диаметр 20 см) застилаем пергаментной бумагой, а бока формы я застелила обычными кусочками плотного файла. Отправляем в форму подготовленную массу и немного смочив руки формируем основу, равномерно распределяя массу по дну формы. Высота основы получилась около одного сантиметра. Отправляем основу в холодильник, а пока займемся фруктово-шоколадным слоем.
  6. Два средних яблока разрезаем на 4 части, убираем сердцевину с косточками, а затем нарезаем яблоки на небольшие дольки. Первоначальный вес яблок 340 грамм.
  7. Отправляем подготовленные яблоки в сотейник и заливаем небольшим количеством воды (50 г). Ставим на плиту и увариваем яблоки на среднем огне до мягкости (примерно 10 минут).
  8. Не дожидаясь остывания, измельчаем яблоки с помощью блендера до состояния пюре. Можно также использовать уже готовое яблочное пюре из магазина. Получилось 290 грамм готового яблочного пюре.
  9. Бананы очищаем и измельчаем блендером до состояния пюре. Также их можно размять вилкой, не используя блендер. В этом рецепте лучше использовать переспевшие бананы, так торт получается гораздо вкуснее. Получилось 215 грамм готового бананового пюре.
  10. Соединяем яблочное пюре с банановым, добавляем какао-порошок и все хорошо перемешиваем до однородности с помощью венчика или миксера.
  11. В небольшой кастрюльке смешиваем агар-агар с водой (100 мл), перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим пару минут.
  12. Горячий агар-агар по чуть-чуть вливаем в основную массу, постоянно перемешивая, до полной однородности.
  13. Достаем основу, заполняем форму фруктово-шоколадным слоем и отправляем торт в холодильник минимум на 2 часа.
  14. Украшаем торт по вкусу и подаем к столу. Я слегка присыпала десерт какао-порошком, а по краям выложила кусочки шоколада и кубики кураги.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 136 ккал
  • Белки - 2,9 г
  • Жиры - 4,3 г
  • Углеводы - 23,2 г

Комментарии

Фрезье (Fraisier) - это очень вкусный и красивый французский торт с заварным кремом, воздушным бисквитом и клубничной начинкой. Предлагаем приготовить низкокалорийный вариант этого замечательного летнего десерта.
Простой в приготовлении, вкусный и полезный овсяноблин с творогом и киви станет отличным вариантом завтрака или перекуса.
Такие мясные рулетики с солеными огурцами могут смело претендовать на главное горячее блюдо любого праздничного стола.
Простой в приготовлении диетический торт, бисквит для которого мы приготовим в микроволновке за 5 минут.
Простой в приготовлении низкокалорийный пирог порадует вас своим вкусом и никак не отразится на фигуре.
Мягкие и нежные кальмары прекрасно сочетаются с ярким и ароматным томатным соусом. А оливки добавляют блюду как цветовой, так и вкусовой акцент.
Суп из красной чечевицы — это простое в приготовлении, питательное и сытное первое блюдо, которое станет идеальным вариантом для диетического обеда.
Рецепт диетических рисовых вареников с квашеной капустой, необычной формы, приготовленных на пару.
Очень вкусные диетические бризоли с курицей и овощным наполнителем.
Этот трайфл состоит из влажного, ароматного морковного бисквита, финиковой карамели и нежного творожно-сливочного крема.