ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фруктово-шоколадный торт без выпечки

Основа из сухофруктов и орехов, дополненная изумительным фруктово-шоколадным слоем, делают этот торт очень нежным, сочным, полезным и невероятно вкусным.

Просмотров:

225
Фруктово-шоколадный торт без выпечки
  • Вес торта - 1 кг
  • Диаметр формы - 20 см
  • Высота торта - 3 см

Ингредиенты для основы:

  • Курага - 100 г
  • Финики (без косточки) - 100 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Овсяная мука (у меня из хлопьев) - 100 г
  • Вода (по надобности) - 20-30 г

Для яблочного пюре:

  • Яблоки (средние) - 2 шт. (340 г)
  • Вода - 50 г

Для бананового пюре:

  • Бананы (большие) - 2 шт.
  • Какао-порошок - 3 ст. л. (45 г)

Для загустителя:

  • Агар-агар - 1 пакетик (10 г)
  • Вода - 100 мл

Приготовление торта:

  1. Грецкие орехи измельчаем с помощью ножа на средние по размеру кусочки.
  2. Овсяные хлопья превращаем в муку с помощью кофемолки. Можно взять уже готовую овсяную муку.
  3. Предварительно промытую курагу и финики без косточек отправляем в чашу блендера. Сюда же наливаем немного кипяченой воды и измельчаем все до однородности.
  4. Все подготовленные ингредиенты (овсяную муку, сухофрукты и орехи) соединяем вместе и перемешиваем до однородной массы. При вымешивании, если нужно, добавьте немного теплой кипяченой воды. Это будит наша основа для торта.
  5. Дно формы (диаметр 20 см) застилаем пергаментной бумагой, а бока формы я застелила обычными кусочками плотного файла. Отправляем в форму подготовленную массу и немного смочив руки формируем основу, равномерно распределяя массу по дну формы. Высота основы получилась около одного сантиметра. Отправляем основу в холодильник, а пока займемся фруктово-шоколадным слоем.
  6. Два средних яблока разрезаем на 4 части, убираем сердцевину с косточками, а затем нарезаем яблоки на небольшие дольки. Первоначальный вес яблок 340 грамм.
  7. Отправляем подготовленные яблоки в сотейник и заливаем небольшим количеством воды (50 г). Ставим на плиту и увариваем яблоки на среднем огне до мягкости (примерно 10 минут).
  8. Не дожидаясь остывания, измельчаем яблоки с помощью блендера до состояния пюре. Можно также использовать уже готовое яблочное пюре из магазина. Получилось 290 грамм готового яблочного пюре.
  9. Бананы очищаем и измельчаем блендером до состояния пюре. Также их можно размять вилкой, не используя блендер. В этом рецепте лучше использовать переспевшие бананы, так торт получается гораздо вкуснее. Получилось 215 грамм готового бананового пюре.
  10. Соединяем яблочное пюре с банановым, добавляем какао-порошок и все хорошо перемешиваем до однородности с помощью венчика или миксера.
  11. В небольшой кастрюльке смешиваем агар-агар с водой (100 мл), перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим пару минут.
  12. Горячий агар-агар по чуть-чуть вливаем в основную массу, постоянно перемешивая, до полной однородности.
  13. Достаем основу, заполняем форму фруктово-шоколадным слоем и отправляем торт в холодильник минимум на 2 часа.
  14. Украшаем торт по вкусу и подаем к столу. Я слегка присыпала десерт какао-порошком, а по краям выложила кусочки шоколада и кубики кураги.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 136 ккал
  • Белки - 2,9 г
  • Жиры - 4,3 г
  • Углеводы - 23,2 г

Комментарии

Предлагаем приготовить нежный диетический паштет из куриного филе, который заменит колбасу для бутербродов.
Подборка полезных диетических блюд со свеклой в качестве основного ингредиента.
В меру влажные, мягкие и неимоверно ароматные домашние куличи без использования дрожжей.
Мы собрали для вас лучшие рецепты диетических запеканок с фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Очень простое в приготовлении блюдо, которое легко разбить на порции, отправить в холодильник и разогревать по мере необходимости.
Сочная и нежная горбуша с сыром и помидорами в духовке. Такая рыбка легко впишется на любой праздничный стол, в качестве горячего блюда с любым гарниром.
Сегодня мы покажем, как быстро замариновать шампиньоны. Этот рецепт отлично подойдет к любому мясу или рыбе, а также может выступить в качестве самостоятельного блюда.
Давайте приготовим вкусные диетические пирожные с высоким содержанием белка, нежным кремом и мягкими коржами.
Это вкуснейшее низкокалорийное блюдо, которое очень просто приготовить в духовке. Оно прекрасно подойдет на праздничный стол.
Сельдерей прекрасно сочетается с яблоками и грецкими орешками. Салат получается легким и очень полезным.