Простой открытый пирог из нежного творожного теста с сочной начинкой из абрикосов.
Просмотров:
458
Такую галету можно готовить не только с абрикосами, но и с любыми сезонными ягодами и фруктами.
Вес галеты - 630 г
Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты для теста:
Яйцо (С1) - 1 шт.
Творог 0% - 200 г
Сливочное масло (кокосовое масло) - 20 г
Мука зелёной гречки - 60 г
Кукурузная мука - 60 г
Разрыхлитель - 6 г
Ванилин - 1 щепотка
Подсластитель - 5 г
Для начинки:
Яичный белок - 1 шт.
Творог 0% - 100 г
Подсластитель - 3 г
Абрикосы (без косточек) - 220 г
Для смазывания:
Яичный желток - 1 шт.
Приготовление галеты:
Готовим тесто. В миску отправляем яйцо, творог, растопленное сливочное масло, подсластитель и ванилин. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния без комочков.
В получившуюся массу добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Муки может потребоваться немного больше или меньше (зависит от влажности творога). Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.
Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. В миску отправляем творог, яичный белок и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния без комочков.
Абрикосы разрезаем пополам и нарезаем дольками.
Тесто переносим на пергамент или силиконовый коврик (можно поверхность присыпать мукой) и раскатываем в круг диаметром 28 сантиметров.
На тесто распределяем творожную начинку, отступив от края примерно 4-5 сантиметров. Сверху распределяем дольки абрикосов. Загибаем края теста к центру.
Смазываем бортики галеты яичным желтком и отправляем в разогретую до 165 градусов духовку на 25 минут (режим верх-низ).
Готовому пирогу даем немного остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, после чего можно подавать к столу.
Это очень вкусная и простая в приготовлении выпечка с умеренной калорийностью, которая послужит отличным десертом для всех любителей пирогов и запеченных груш.
Диетические оладьи из тыквы – это быстрое, вкусное, а главное низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет как для основного приема пищи, так и для перекуса.
Прекрасный диетический салат с крабовыми палочками и соусом из авокадо. Яркий, легкий и невероятно вкусный салат, который очень красиво смотрится на праздничном столе.