Грушевая галета на творожном тесте

Такую галету можно приготовить с абсолютно любой начинкой. Советую попробовать вариант с овощами и грибами. Это очень вкусно!

Ингредиенты для теста (на 2 галеты):

• Яйцо - 1 шт.
• Яичный белок - 1 шт.
• Сахар (или сахарозаменитель) - 2 ст. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Творог - 200 г
• Мука - 200 г
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки (на 2 галеты):

• Груши - 600 г

Для смазывания:

• Яичный желток - 1 шт.

Приготовление галеты:

1. Одно куриное яйцо и один белок взбиваем венчиком с щепоткой соли и сахаром или сахарозаменителем на ваш вкус. Затем добавляем одну столовую ложку растительного масла и 200 грамм творога. Хорошо перемешиваем. Теперь в полученную массу добавляем муку (у меня цельнозерновая, но подойдет любая другая) с разрыхлителем и руками замешиваем мягкое и очень приятное в работе тесто.
2. Готовое тесто разделяем на две части и каждую часть раскатываем скалкой (толщина теста примерно 2-3 мм).
3. Груши нарезаем дольками, выкладываем их по кругу на подготовленное тесто и подворачиваем края галеты. Для аппетитной карамельной корочки груши можно присыпать небольшим количеством сахара, но делать это совсем не обязательно, так как готовая галета и так получилась достаточно сладкая, за счет сладости груш.
4. Края промазываем желтком и отправляем галету в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 150 ккал
• Белки - 5,6 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 26 г