ReceptorBrend.jpg
6.2 Рейтинг (Голосов - 6)

Клубничный самбук

Предлагаем приготовить волшебный десерт из клубники. Получается нежнейшее клубничное облачко, чарующее и воздушное.

Просмотров:

1292
Клубничный самбук
Мы Вконтакте

Выход - 425 г (5 порций)

Ингредиенты:

  • Клубника - 300 г
  • Желатин - 10 г
  • Вода (для желатина) - 60 мл
  • Тростниковый нерафинированный сахар (кокосовый сахар) - 45 г
  • Сок лимона - 10 г

Приготовление десерта:

  1. Желатин заливаем водой.
  2. Клубнику промываем, просушиваем, очищаем и измельчаем погружным блендером до состояния однородного пюре.
  3. В клубничное пюре добавляем лимонный сок и тростниковый или кокосовый сахар. Перемешиваем.
  4. Пюре отправляем в сотейник, ставим на огонь и прогреваем пару минут, постоянно помешивая, до растворения сахара.
  5. Переливаем теплое клубничное пюре в глубокую миску, вливаем растопленный желатин и взбиваем массу миксером на самых больших оборотах. Взбивать нужно достаточно долго, масса постепенно начнет увеличиваться в объёме, светлеть и густеть. Общее время взбивания примерно 15 минут. Все зависит от мощности вашего миксера. Готовый десерт по консистенции напоминает яичные белки, взбитые до мягких пиков.
  6. Готовый десерт отправляем в порционные стаканы (креманки) и ставим в холодильник на 30-60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 79 ккал
  • Белки - 2,6 г
  • Жиры - 0,2 г
  • Углеводы - 15,8 г

Комментарии

Вкусная и нежная низкоуглеводная запеканка из цветной капусты и говяжьего фарша станет отличным вариантом полезного обеда или ужина.
Лёгкие и воздушные оладьи, которые точно понравятся всем любителям японского хлопкового чизкейка.
Бисквитный рулет с яблоками и рикоттой получается очень нежным, мягким и безумно ароматным.
Диетический вариант вкуснейшего миндального торта «Эстерхази». Вдвое меньше калорий по сравнению с оригиналом, а вкус просто великолепный.
Вкуснейший диетический слоеный пирог с индейкой, сыром и брокколи, который готовится без использования теста и муки.
Постный пирог с капустной основой и картофельной начинкой с морковью, черносливом и луком. Пирог не сухой, не смотря на отсутствие масла в составе. Овощи делают его сочным, низкокалорийным и полезным.
Драники из цветной капусты не только аппетитно выглядят, на вкус они тоже прекрасны - очень ароматные и достаточно мягкие.
Удачный рецепт ленивого диетического плова. Вкус и аромат настоящего плова присутствует. Рис слегка вязкий и в то же время рассыпчатый. Зерна мягкие и нежные снаружи и плотные внутри.
Простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Такая капустная запеканка станет отличным вариантом полезного ужина для всей семьи.
Низкокалорийное мороженое с насыщенным клубничным вкусом. Готовится такой десерт всего из трех ингредиентов - клубники, мягкого творога и подсластителя.