Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Подборка диетических рецептов из белокочанной капусты

Предлагаем три диетических блюда из белокочанной капусты, которые должна знать каждая хозяйка.

Просмотров:

24
Подборка диетических рецептов из белокочанной капусты

Обычная белокочанная капуста наполнена полезными веществами, которые улучшают метаболизм и помогают организму быстро очищаться от вредных отложений. Употребление капусты повышает иммунитет, стимулирует работу сердца, укрепляет сосуды, снижает уровень плохого холестерина в крови, регулирует жировой обмен, способствует выработке коллагена и обновлению клеток, активизирует обменные процессы, повышает стрессоустойчивость и избавляет от плохого настроения. Калорийность продукта - всего 25 ккал. Сегодня мы покажем вам три замечательных рецепта из белокочанной капусты, которые можно готовить круглый год.

Рецепты

Закусочный торт из капусты
Подборка диетических рецептов из белокочанной капусты

Из указанного количества ингредиентов получается торт весом 1140 г.

Ингредиенты для блинов:

  • Капуста белокочанная - 550 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 150 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Мука цельнозерновая - 70 г
  • Растительное масло - 1 ч. л.

Для соуса:

  • Густой йогурт 10% - 300 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Укроп - 20 г
  • Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Капусту шинкуем как можно мельче.
  2. Кастрюлю с водой ставим на огонь и доводим до кипения.
  3. В кипящую воду закидываем капусту.
  4. После закипания воды, убавляем огонь до среднего и варим 15 минут.
  5. Готовую капусту откидываем на сито, чтобы стекла вода.
  6. К яйцам добавляем молоко и слегка взбиваем венчиком.
  7. Яичную смесь выливаем к капусте, сюда же добавляем муку, соль и растительное масло.
  8. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
  9. На сухую сковороду (диаметр 21 см.) выкладываем 2,5 ст. л. смеси и равномерно распределяем по дну.
  10. Накрываем крышкой и печем блинчик около 2-3 минут, затем переворачиваем и печем еще 1 минуту.
  11. Выпекаем все блины (у меня получилось 7 шт.), перемешивая тесто перед выпеканием каждого блинчика.
  12. Для соуса нужно мелко нарубить укроп и смешать его с йогуртом, солью и чесноком.
  13. Собираем торт: сверху на блин выкладываем пару ложек соуса и распределяем его по всей поверхности. Сверху накрываем вторым блином и повторяем процедуру пока не соберем весь торт.
  14. Отправляем торт в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 100 ккал
  • Белки - 4,8 г
  • Жиры - 5,1 г
  • Углеводы - 9,6 г
Рулеты из капусты с сыром и помидорами
Подборка диетических рецептов из белокочанной капусты

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 рулетов, общим весом 1020 г.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 600 г
  • Помидоры - 200 г
  • Сыр твёрдый 45% - 250 г
  • Лук зелёный - 20-30 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Растительное масло - 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль и доводим до кипения.
  2. В кипящую воду закидываем капусту и провариваем её на среднем огне около 20 минут.
  3. Достаем капусту, даем немного остыть и удаляем толстую часть листа.
  4. Сыр нарезаем продолговатыми полосками.
  5. Помидоры нарезаем на четыре части.
  6. На лист капусты выкладываем полоску сыра, дольку помидора и несколько перьев зеленого лука.
  7. Плотно скручиваем лист в рулет, подгибая края во внутрь.
  8. Таким образом заворачиваем все рулеты (у меня получилось 15 шт.).
  9. К яйцам добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой.
  10. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и хорошо обмакнув рулетик в яйцо, выкладываем его на сковороду.
  11. Накрываем крышкой и печем на маленьком огне около 7 минут с каждой стороны.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 125 ккал
  • Белки - 9 г
  • Жиры - 8,9 г
  • Углеводы - 4,4 г
Капуста маринованная
Подборка диетических рецептов из белокочанной капусты

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 1800 г капусты в сухом виде (без маринада).

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1100 г
  • Морковь - 190 г
  • Яблоки - 250 г

Для маринада:

  • Горячая вода (70 градусов) - 1 л
  • Яблочный уксус (можно брать 9%) - 200 г
  • Мед - 150 г
  • Соль - 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкуем и отправляем в большую кастрюлю.
  2. На крупной терке натираем морковь и добавляем к капусте.
  3. Все хорошо перемешиваем.
  4. Яблоки нарезаем на четыре части и выкладываем их сверху на капусту срезом вниз.
  5. Для маринада смешиваем соль, яблочный уксус, мед и горячую воду.
  6. Заливаем капусту маринадом, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 8-10 часов.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 32 ккал
  • Белки - 0,9 г
  • Жиры - 0,1 г
  • Углеводы - 7,9 г
Видео
Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.

Комментарии

Подсчет калорий может быть несколько упрощенным, но все же это верный и единственно возможный способ сбалансировать рацион питания.
Вкусные диетические сырники на рисовой муке, которые идеально подойдут для полезного завтрака.
Легкий рецепт диетических кексов без использования сахара и пшеничной муки! Эти кексы отличная альтернатива покупным сладостям с маргарином и другими вредными добавками.
В этой подборке вы найдете самые вкусные низкокалорийные рецепты супов-пюре, которые отлично подойдут для вашего повседневного диетического меню.
У нас для вас суперский рецепт диетической пиццы, специально для тех, кто придерживается правильного питания. Рецепт очень простой и быстрый - готовить пиццу мы будем на сковороде, всего за 15 минут!
Это самая низкокалорийная пицца, которую нам доводилось пробовать. Шикарная пицца - очень аппетитная, полезная и необыкновенно вкусная!
Белый борщ - это очень аппетитное диетическое первое блюдо, в котором содержится всего 37 ккал. Обязательно попробуйте этот необыкновенный рецепт.
Эти диетические драники из красной чечевицы не только очень полезные, но и очень вкусные!
Полезные блины с начинкой из сёмги, авокадо, огурца и редиса, для полноценного диетического завтрака.
Сегодня будем готовить диетический плов с куриным филе в мультиварке. Это простое в приготовлении блюдо будет хорошим вариантом для сытного и полезного обеда.