ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

5 полезных салатов из молодой капусты

Сегодня мы предлагаем пять простых и полезных рецепта салатов с молодой капустой в качестве основного ингредиента.

Просмотров:

6194
5 полезных салатов из молодой капусты
Мы Вконтакте

Молодая капуста считается кладезем витаминов и минералов, которые положительно влияют на состояние здоровья человека. Молодая капуста сдержит около 90% воды, поэтому она горчит меньше, чем старая. В ней содержится примерно 3 г белка, 0,1 г жиров, 5 г углеводов и 2 г клетчатки. Основными витаминами, которыми богата молодая капуста, считаются витамины группы А, В, С, Р и К. Калорийность молодой капусты невысокая. В 100 г продукта насчитывается не более 30 калорий, поэтому ее могут употреблять люди, больные сахарным диабетом или те, кто придерживается правильного питания и следит за весом.

Рецепты салатов с молодой капустой

Салат с морковью и яблоком
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 650 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Морковь - 100 г
  • Яблоко (очищенное) - 200 г
  • Густой йогурт 3% - 150 г
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление салата:

  1. Капусту мелко шинкуем.
  2. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и натираем на терке.
  3. Натертое яблоко сбрызгиваем лимонным соком.
  4. Морковь натираем на терке.
  5. Соединяем все ингредиенты, добавляем щепотку соли и заправляем салат густым йогуртом.
  6. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 47 ккал
  • Белки - 1,6 г
  • Жиры - 0,8 г
  • Углеводы - 7,3 г
Салат с брынзой и болгарским перцем
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 540 г салата):

  • Капуста молодая - 200 г
  • Перец болгарский - 150 г
  • Сыр брынза - 150 г
  • Зеленый лук (по желанию) - 30 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Оливковое масло - 1,5 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Капусту режем довольно крупно.
  2. Болгарский перец нарезаем средним кубиком.
  3. Брынзу нарезаем крупным кубиком.
  4. Измельчаем зеленый лук.
  5. Соединяем все ингредиенты, добавляем щепотку соли и заправляем салат оливковым маслом.
  6. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 107 ккал
  • Белки - 4,9 г
  • Жиры - 7,2 г
  • Углеводы - 5,5 г
Салат с курицей и помидорами черри
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 600 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Куриное бедро (вареное) - 200 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Сушеный орегано - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Оливковое масло - 1,5 ст. л.
  • Сок лимона - 1 ч. л.

Приготовление салата:

  1. Отвариваем куриное бедро и снимаем с него кожу. Нарезаем средними кубиками.
  2. Капусту мелко шинкуем.
  3. Помидоры черри разрезаем пополам.
  4. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, орегано, горчицу, сок лимона и оливковое масло.
  5. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 100 ккал
  • Белки - 7,5 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 3,4 г
Салат с тунцом
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 520 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Тунец в собственном соку - 185 г (120 г сухой вес)
  • Свежий огурец - 200 г
  • Укроп (по желанию) - 10 г
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 1,5 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Капусту мелко шинкуем.
  2. Огурцы нарезаем тонкими кружочками.
  3. С тунца сливаем всю жидкость и добавляем его к салату.
  4. Добавляем немного укропа, соль и лимонный сок.
  5. Заправляем салат оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 76 ккал
  • Белки - 6,2 г
  • Жиры - 4,2 г
  • Углеводы - 2,8 г
Салат с редиской
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 670 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Редиска - 200 г
  • Яйца (вареные) - 2 шт. (120 г)
  • Зеленый лук (по желанию) - 20 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Густой йогурт 3% - 150 г

Приготовление салата:

  1. Капусту мелко шинкуем.
  2. Редиску, зеленый лук и яйца нарезаем любым способом.
  3. Соединяем все ингредиенты, добавляем немного соли и заправляем салат густым йогуртом.
  4. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 57 ккал
  • Белки - 4 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 3,9 г
Видео
Смотрите также
Рецепты простых в приготовлении, вкусных и полезных салатов из свежей капусты, которые помогут вам похудеть без голодовок и диет.
Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.
Предлагаем три диетических блюда из белокочанной капусты, которые должна попробовать каждая хозяйка.

Комментарии

Блюдо получается очень вкусным и сытным. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Полезный, быстрый и вкусный завтрак из доступных ингредиентов - творога, овсяных отрубей, яйца и сыра.
Сегодня в меню: смузи с овсянкой и бананом на завтрак, котлеты из курицы и суп-пюре с куриным филе на обед, салат с тунцом и овощами на ужин и диетическое печенье на перекус.
Как приготовить безе без яиц и сахара? Возможно ли это? Аквафаба - новое слово в мире здорового питания. Смотри как мы готовим и бери рецепт на заметку!
Самый полезный домашний йогурт из молока без добавок и сахара. По желанию, его можно дополнить фруктами, медом, вареньем или творогом.
Оладьи из яблок получаются очень нежными и вкусными, готовятся просто и прекрасно подходят на завтрак или в качестве десерта.
Сегодня мы предлагаем подробное безуглеводное меню на день, состоящее преимущественно из белковой пищи.
Легкая диетическая закуска из куриного филе, помидоров и моцареллы, которая очень проста в приготовлении.
Сегодня приготовим низкокалорийный аналог нашумевшего японского хлопкового чизкейка. В итоге у нас получится невероятно нежный и воздушный диетический бисквит, который буквально тает во рту.
Сырники с изюмом - это простое в приготовлении блюдо, которое отлично подходит для завтрака, перекуса или уютного домашнего чаепития.