ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

5 полезных салатов из молодой капусты

Сегодня мы предлагаем пять простых и полезных рецепта салатов с молодой капустой в качестве основного ингредиента.

Просмотров:

2550
5 полезных салатов из молодой капусты

Молодая капуста считается кладезем витаминов и минералов, которые положительно влияют на состояние здоровья человека. Молодая капуста сдержит около 90% воды, поэтому она горчит меньше, чем старая. В ней содержится примерно 3 г белка, 0,1 г жиров, 5 г углеводов и 2 г клетчатки. Основными витаминами, которыми богата молодая капуста, считаются витамины группы А, В, С, Р и К. Калорийность молодой капусты невысокая. В 100 г продукта насчитывается не более 30 калорий, поэтому ее могут употреблять люди, больные сахарным диабетом или те, кто придерживается правильного питания и следит за весом.

Рецепты салатов с молодой капустой

Салат с морковью и яблоком
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 650 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Морковь - 100 г
  • Яблоко (очищенное) - 200 г
  • Густой йогурт 3% - 150 г
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление салата:

  1. Капусту мелко шинкуем.
  2. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и натираем на терке.
  3. Натертое яблоко сбрызгиваем лимонным соком.
  4. Морковь натираем на терке.
  5. Соединяем все ингредиенты, добавляем щепотку соли и заправляем салат густым йогуртом.
  6. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 47 ккал
  • Белки - 1,6 г
  • Жиры - 0,8 г
  • Углеводы - 7,3 г
Салат с брынзой и болгарским перцем
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 540 г салата):

  • Капуста молодая - 200 г
  • Перец болгарский - 150 г
  • Сыр брынза - 150 г
  • Зеленый лук (по желанию) - 30 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Оливковое масло - 1,5 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Капусту режем довольно крупно.
  2. Болгарский перец нарезаем средним кубиком.
  3. Брынзу нарезаем крупным кубиком.
  4. Измельчаем зеленый лук.
  5. Соединяем все ингредиенты, добавляем щепотку соли и заправляем салат оливковым маслом.
  6. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 107 ккал
  • Белки - 4,9 г
  • Жиры - 7,2 г
  • Углеводы - 5,5 г
Салат с курицей и помидорами черри
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 600 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Куриное бедро (вареное) - 200 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Сушеный орегано - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Оливковое масло - 1,5 ст. л.
  • Сок лимона - 1 ч. л.

Приготовление салата:

  1. Отвариваем куриное бедро и снимаем с него кожу. Нарезаем средними кубиками.
  2. Капусту мелко шинкуем.
  3. Помидоры черри разрезаем пополам.
  4. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, орегано, горчицу, сок лимона и оливковое масло.
  5. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 100 ккал
  • Белки - 7,5 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 3,4 г
Салат с тунцом
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 520 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Тунец в собственном соку - 185 г (120 г сухой вес)
  • Свежий огурец - 200 г
  • Укроп (по желанию) - 10 г
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 1,5 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Капусту мелко шинкуем.
  2. Огурцы нарезаем тонкими кружочками.
  3. С тунца сливаем всю жидкость и добавляем его к салату.
  4. Добавляем немного укропа, соль и лимонный сок.
  5. Заправляем салат оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 76 ккал
  • Белки - 6,2 г
  • Жиры - 4,2 г
  • Углеводы - 2,8 г
Салат с редиской
5 полезных салатов из молодой капусты

Ингредиенты (на 670 г салата):

  • Молодая капуста - 200 г
  • Редиска - 200 г
  • Яйца (вареные) - 2 шт. (120 г)
  • Зеленый лук (по желанию) - 20 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Густой йогурт 3% - 150 г

Приготовление салата:

  1. Капусту мелко шинкуем.
  2. Редиску, зеленый лук и яйца нарезаем любым способом.
  3. Соединяем все ингредиенты, добавляем немного соли и заправляем салат густым йогуртом.
  4. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 57 ккал
  • Белки - 4 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 3,9 г
Видео
Смотрите также
Рецепты простых в приготовлении, вкусных и полезных салатов из свежей капусты, которые помогут вам похудеть без голодовок и диет.
Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.
Предлагаем три диетических блюда из белокочанной капусты, которые должна попробовать каждая хозяйка.

Комментарии

Запеканка получается сочной, мягкой и воздушной как облако. Рецепт простой и адаптирован под правильное питание.
Предлагаем три диетических блюда из белокочанной капусты, которые должна попробовать каждая хозяйка.
Сегодня мы покажем рецепт вкусных диетических маффинов с капустой. Рецепт очень простой и бюджетный. Такие кексы отлично подойдут худеющим для перекуса.
Простой в приготовлении торт с шоколадными коржами и кокосовым кремом. Коржи для этого десерта готовятся на сковороде без использования духовки.
Сегодня вы узнаете как приготовить полезный завтрак, а именно - овсяные котлеты с грибами. Это очень сочное блюдо, которое поможет вам взглянуть на овсянку по-новому.
У нас здесь пять рецептов диетических салатов, которые отлично подойдут для полезного низкокалорийного ужина.
Этот воздушный сырный пудинг готовится очень просто из доступных продуктов. Такое блюдо отлично подойдет на завтрак или перекус.
Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.
Здесь вы найдете много вкусных и полезных диетических рецептов творожных запеканок с низкой калорийностью и прекрасным вкусом.
Сегодня в меню: хрустящие гренки с ягодами на завтрак, белый борщ и куриный рулет на обед, шопский салат на ужин и яблочный зефир на перекус.