ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Заливной пирог с курицей и грибами

Диетический открытый пирог из песочного теста с начинкой из куриного фарша и грибов под сливочно-сырной заливкой.

Просмотров:

3922
Заливной пирог с курицей и грибами
Мы Вконтакте

Вес пирога - 1300 г

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Греческий йогурт (или мягкий творог) - 140 г
  • Мука рисовая - 50 г
  • Мука кукурузная - 60 г
  • Мука овсяная - 60 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Куриный фарш (у меня из куриного филе) - 300 г
  • Грибы - 250 г
  • Лук - 75 г
  • Помидоры черри - 100 г
  • Масло подсолнечное - 5 мл
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Для заливки:

  • Мягкий творог 0% - 120 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Молоко 2,5% - 100 мл
  • Сыр 35% - 50 г

Приготовление пирога:

  1. В миску отправляем яйцо, взбиваем его вилкой, добавляем йогурт и соль, перемешиваем до однородности.
  2. Теперь к жидким ингредиентам частями вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
  3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем фарш и тушим примерно 5 минут. Теперь добавляем грибы и тушим все вместе до испарения жидкости. В конце добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем и даем начинке немного остыть.
  4. Для приготовления заливки, в миску отправляем яйца, молоко, соль и перец. Взбиваем вилкой до однородности. В получившуюся массу добавляем половину натертого на мелкой терке сыра и перемешиваем.
  5. Тесто выкладываем на дно формы (диаметр 24 см) и формируем высокие бортики. Это удобно делать влажными руками или ложкой.
  6. Равномерно распределяем начинку на основу и выливаем заливку. Сверху выкладываем разрезанные пополам помидоры черри срезом вниз.
  7. Посыпаем пирог тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 146 ккал
  • Белки - 12,8 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 11,7 г

Комментарии

Этот боул состоит из полезных продуктов, он богат витаминами и полезными жирами из авокадо. Блюдо хорошо насыщает и подходит для худеющих.
Сегодня у нас рецепт вкусных, сытных и сочных баклажанов с мясом и овощами, запеченных в духовке. Готовится такое блюдо предельно просто и достаточно быстро.
Такой завтрак из лаваша можно готовить с любыми начинками. Я сегодня буду готовить с яйцами, помидорами и сыром.
Получается полезный морковный торт с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Готовим полезную диетическую пиццу без пшеничной муки и масла. Рецепт очень простой и не требует уникальных ингредиентов.
В этих блинчиках нет никаких вредных красителей, а красивый розовый цвет блинам придает отварная свекла.
Такой салат с курицей и макаронами заменит вам полноценный обед или ужин. Благодаря своему сбалансированном составу блюдо получается сытным, питательным и полезным.
Свежий, вкусный, сытный салат, который идеально вписывается в концепцию здорового питания.
Давайте приготовим очень мягкие и нежные диетические сырники без масла и сахара в духовке.
Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов вкусных и полезных диетических салатов, которые идеально подойдут для новогоднего стола.