0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Три простых салата из свежей капусты

Рецепты простых в приготовлении, вкусных и полезных салатов из свежей капусты, которые помогут вам похудеть без голодовок и диет.

Просмотров:

8828

Салаты из свежей капусты – это отличный гарнир к мясу, курице и рыбе. Помимо основного ингредиента добавляются другие овощи: огурцы, помидоры, лук, морковь, редька, болгарский перец, зелень, яблоки, цитрусовые или ягоды. В качестве заправки используются бальзамический или обычный уксус, лимонный сок, йогурт, оливковое масло. Можно добавить и майонез, но тогда легкое блюдо моментально перестанет быть диетическим.

Свежая капуста в салате – это вкусно, полезно и доступно по цене. Эта овощная культура невероятно полезна. В ней содержится много ценных элементов, необходимых для нормального функционирования всех органов и систем человеческого организма. Положительное влияние на здоровье также производится за счет свойства быстро очищать кишечник и избавлять от запоров, токсинов и шлаков.

Свежая капуста обеспечивает организм витамином С, которым богат овощ. За счет низкой калорийности достигается быстрое снижение веса – всего 25 килокалорий в 100 граммах продукта. Невысокая калорийность, большое содержание витаминов, длительное насыщение, чистка кишечника (благодаря большому количеству клетчатки) - это лишь некоторые полезные свойства свежей капусты, из-за которых ее стоит полюбить.

Рецепты

Салат с капустой, яблоком и морковью «Коул Слоу»

Коул Слоу - это традиционный салат родом из Америки. В нем содержится огромное количество витаминов, а сам салат необыкновенно легкий, свежий и сочный.

Ингредиенты:

Яблоко - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста (свежая) - 250 г

Для заправки:

Йогурт (без добавок) - 200 мл
Горчица и соль - по вкусу

Приготовление:

Капусту, морковь и яблоко (желательно кисло-сладкого сорта) пропускаем через крупную терку. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови, тогда салат будет смотреться более привлекательно.
Для приготовления соуса смешиваем йогурт с горчицей. У меня зерновая, но подойдет и обычная горчица.
Заправляем салат соусом, хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность - 42 ккал
Белки - 2 г
Жиры - 0,7 г
Углеводы - 6,7 г

Салат с капустой, кукурузой и огурцом

Легкий и простой в приготовлении витаминный салат, который послужит отличным гарниром к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

Огурец (свежий) - 150 г
Капуста (свежая) - 250 г
Кукуруза (консервированная) - 200 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - по вкусу
Масло оливковое (для заправки) - 2 ст. л.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, солим по вкусу, добавляем мелко порубленный укроп и хорошо мнем руками, чтобы капуста стала мягкой и немного пустила сок.
Огурец нарезаем соломкой и добавляем к капусте, туда же отправляем кукурузу и выдавливаем чеснок.
Заправляем салат небольшим количеством оливкового масла, хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность - 63 ккал
Белки - 1,7 г
Жиры - 3,2 г
Углеводы - 6,5 г

Салат с куриной грудкой, капустой и морковью по-корейски

Сытный, свежий и полезный салат, который богат белком и как нельзя лучше подходит для худеющих.

Ингредиенты:

Куриная грудка (гриль или отварная) - 300 г
Корейская морковь - 150 г
Огурец (свежий) - 150 г
Капуста (свежая) - 200 г
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, солим по вкусу и мнем руками, чтобы она стала мягкой и дала немного сока.
Огурец нарезаем соломкой, а курицу кубиками. С куриной грудки я всегда снимаю кожицу, так как в ней накапливаются вредные вещества в процессе жизнедеятельности курицы. К тому же, она довольно жирная.
Все ингредиенты отправляем в салатницу, туда же выдавливаем чеснок и заправляем салат либо оливковым маслом, либо нежирным соусом на ваш вкус. Такой салат можно совсем ничем не заправлять, так как корейская морковка чаще всего уже в масле и этого, в принципе, достаточно.
Все хорошо перемешиваем и подаем салат к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность - 73 ккал
Белки - 9,5 г
Жиры - 2,5 г
Углеводы - 3,3 г

Видео

Пищевая ценность капусты

Ниже приведена таблица калорийности (на 100 г) разных видов капусты, в зависимости от сорта.

Вид капусты	Калории	Жиры, гр	Углеводы, гр	Белки, гр
Белокочанная	25	0,1	6	1,3
Савойская	27	0,1	6	2
Брюссельская	43	0,3	9	3,4
Кольраби	27	0,1	6	1,7
Пекинская	32	0,6	5	3
Краснокочанная	31	0,2	7	1,4
Кудрявая (кейл)	49	0,9	9	4,3
Брокколи	34	0,4	7	2,8
Романеско	30	0,3	4,2	2,5
Цветная	30	0,2	5,5	2,7

Смотрите также

5 полезных салатов из молодой капусты

Сегодня мы предлагаем пять простых и полезных рецепта салатов с молодой капустой в качестве основного ингредиента.

Просмотров:

8166

3 вкусных блюда из цветной капусты

Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.

Просмотров:

13567

3 вкусных блюда из белокочанной капусты

Предлагаем три диетических блюда из белокочанной капусты, которые должна попробовать каждая хозяйка.

Просмотров:

11273

Сегодня в меню: смузи с овсянкой и бананом на завтрак, котлеты из курицы и суп-пюре с куриным филе на обед, салат с тунцом и овощами на ужин и диетическое печенье на перекус.

1300 ккал

Просмотров:

10869