ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Тефтели с овощами на сковороде

Очень аппетитное, яркое и ароматное блюдо, в котором много овощей и вкусные, нежные, мягкие тефтели.

Просмотров:

4422
Тефтели с овощами на сковороде
Мы Вконтакте

По желанию, это блюдо можно дополнить любым гарниром (гречкой, макаронами, булгуром...).

Выход - 1545 г

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный (говядина бедренная часть/филе куриного бедра 1:1) - 500 г
  • Репчатый лук (в фарш) - 60 г
  • Кабачок - 200 г
  • Морковь - 120 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Баклажаны - 300 г
  • Помидоры - 400 г
  • Перец болгарский - 100 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Оливковое масло (любое растительное) - 7 г
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Репчатый лук, нарезанный полукольцами, пассируем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только лук станет мягким, добавляем нарезанную соломкой морковь. Когда морковь немного осядет, добавляем баклажаны, нарезанные небольшими брусочками. Даем баклажанам немного подпечься и добавляем чеснок, болгарский перец и помидор, нарезанные брусочками. Овощи немного солим и готовим под крышкой, на медленном огне, примерно 3 минуты.
  2. К фаршу добавляем соль, черный молотый перец и измельченный лук. Сюда же натираем на крупной терке кабачок и все хорошо перемешиваем. Формируем круглые тефтели. Размер тефтелей регулируйте по своему вкусу, они могут быть как небольшими, так и достаточно крупными, главное, чтобы поместились в посуду в которой будете готовить.
  3. Раскладываем тефтели поверх овощей, накрываем сковороду крышкой и готовим на минимальном огне примерно 30-40 минут. Время приготовления будет зависеть от состава фарша.
  4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 79 ккал
  • Белки - 7,4 г
  • Жиры - 3,4 г
  • Углеводы - 4,7 г

Комментарии

Очень вкусные диетические бризоли с курицей и овощным наполнителем.
Узнай, чем полезны для твоего здоровья крупы, которые чаще всего готовят в нашей стране (овес, гречка, манка, рис, перловка и пшенка).
Получаются вкусные, румяные, сытные ватрушки, которые прекрасно подойдут для полезного перекуса или завтрака.
Получается яркий праздничный салат с копченой скумбрией, свеклой, морковью, картофелем и яблоками.
С таким диетическим хлебом ваши бутерброды будут невероятно вкусными и полезными.
Отличный десерт для тех, кто следит за своей фигурой. Диетический рулет из лаваша с творогом и бананом.
Ароматный рулет с сырной основой и сытной начинкой из куриного фарша.
Готовим полезный ужин из простых ингредиентов. Нежные и сочные тефтели из куриного фарша и цветной капусты.
Красивая и очень нежная рыбка, пропитанная томатным соусом и приправами. Это очень вкусное и низкокалорийное блюдо с высоким содержанием белка.
Давайте приготовим воздушный как облако диетический десерт с приятным ванильным вкусом.