ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Тефтели с овощами на сковороде

Очень аппетитное, яркое и ароматное блюдо, в котором много овощей и вкусные, нежные, мягкие тефтели.

Просмотров:

428
Тефтели с овощами на сковороде

По желанию, это блюдо можно дополнить любым гарниром (гречкой, макаронами, булгуром...).

Выход - 1545 г

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный (говядина бедренная часть/филе куриного бедра 1:1) - 500 г
  • Репчатый лук (в фарш) - 60 г
  • Кабачок - 200 г
  • Морковь - 120 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Баклажаны - 300 г
  • Помидоры - 400 г
  • Перец болгарский - 100 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Оливковое масло (любое растительное) - 7 г
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Репчатый лук, нарезанный полукольцами, пассируем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только лук станет мягким, добавляем нарезанную соломкой морковь. Когда морковь немного осядет, добавляем баклажаны, нарезанные небольшими брусочками. Даем баклажанам немного подпечься и добавляем чеснок, болгарский перец и помидор, нарезанные брусочками. Овощи немного солим и готовим под крышкой, на медленном огне, примерно 3 минуты.
  2. К фаршу добавляем соль, черный молотый перец и измельченный лук. Сюда же натираем на крупной терке кабачок и все хорошо перемешиваем. Формируем круглые тефтели. Размер тефтелей регулируйте по своему вкусу, они могут быть как небольшими, так и достаточно крупными, главное, чтобы поместились в посуду в которой будете готовить.
  3. Раскладываем тефтели поверх овощей, накрываем сковороду крышкой и готовим на минимальном огне примерно 30-40 минут. Время приготовления будет зависеть от состава фарша.
  4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 79 ккал
  • Белки - 7,4 г
  • Жиры - 3,4 г
  • Углеводы - 4,7 г

Комментарии

Очень нежные и сочные за счет кабачка сырники станут прекрасным вариантом завтрака или полезного перекуса.
Такой шоколадной глазурью можно украшать диетические торты, пирожные и десерты в стаканчиках. С ней получаются красивые подтеки и надписи.
Рецепты простых в приготовлении, вкусных и полезных салатов из свежей капусты, которые помогут вам похудеть без голодовок и диет.
Сегодня вы узнаете очень простой диетический рецепт цветной капусты в духовке. Нам потребуется минимальный набор продуктов и совсем немного времени на подготовку.
Суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы) - это традиционное блюдо турецкой кухни. Суп очень вкусный, полезный, сытный и простой в приготовлении.
Нежный тирамису с легким банановым вкусом. Таким десертом можно перекусить в любое время дня, не переживая за свою фигуру.
Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.
Сегодня готовим вкусное и полезное блюдо из тыквы, фарша, сладкого перца и помидоров. Оно отлично подойдет для вечернего приема пищи.
В сезон овощей, предлагаем приготовить закусочный кабачковый рулет с грибами. Это вкусно, сытно и полезно.
В этом рецепте мы покажем как приготовить диетические банановые пончики из кукурузной муки, которые можно кушать даже при похудении.