ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Тефтели с овощами на сковороде

Очень аппетитное, яркое и ароматное блюдо, в котором много овощей и вкусные, нежные, мягкие тефтели.

Просмотров:

3762
Тефтели с овощами на сковороде
Мы Вконтакте

По желанию, это блюдо можно дополнить любым гарниром (гречкой, макаронами, булгуром...).

Выход - 1545 г

Ингредиенты:

  • Фарш смешанный (говядина бедренная часть/филе куриного бедра 1:1) - 500 г
  • Репчатый лук (в фарш) - 60 г
  • Кабачок - 200 г
  • Морковь - 120 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Баклажаны - 300 г
  • Помидоры - 400 г
  • Перец болгарский - 100 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Оливковое масло (любое растительное) - 7 г
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Репчатый лук, нарезанный полукольцами, пассируем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только лук станет мягким, добавляем нарезанную соломкой морковь. Когда морковь немного осядет, добавляем баклажаны, нарезанные небольшими брусочками. Даем баклажанам немного подпечься и добавляем чеснок, болгарский перец и помидор, нарезанные брусочками. Овощи немного солим и готовим под крышкой, на медленном огне, примерно 3 минуты.
  2. К фаршу добавляем соль, черный молотый перец и измельченный лук. Сюда же натираем на крупной терке кабачок и все хорошо перемешиваем. Формируем круглые тефтели. Размер тефтелей регулируйте по своему вкусу, они могут быть как небольшими, так и достаточно крупными, главное, чтобы поместились в посуду в которой будете готовить.
  3. Раскладываем тефтели поверх овощей, накрываем сковороду крышкой и готовим на минимальном огне примерно 30-40 минут. Время приготовления будет зависеть от состава фарша.
  4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и можно подавать к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 79 ккал
  • Белки - 7,4 г
  • Жиры - 3,4 г
  • Углеводы - 4,7 г

Комментарии

Получаются нежные и мягкие блинчики на основе молока, клетчатки и яблочного пюре.
Получается золотистый, ароматный, сытный заливной пирог с капустой и фаршем. Отличное решение для вкусного обеда или перекуса.
Сегодня вы узнаете, как скорость обмена веществ влияет на вашу фигуру и как похудеть при разных уровнях метаболизма.
Получается низкокалорийное, полезное и ароматное мороженое с ярко выраженным вишневым вкусом и цветом.
Такие трубочки из лаваша с творогом и сыром прекрасно подойдут на завтрак или в качестве перекуса.
Подборка лучших YouTube каналов о диетическом питании и похудении с кулинарными рецептами полезных блюд.
Неприторный вариант диетического яблочного зефира, который позволит вам максимально насладится вкусом фрукта, который лежит в его основе.
Сегодня приготовим полезный вариант творожной пасхи с кокосовой стружкой, орехами и сухофруктами, которая готовится без яиц и выпечки.
Сегодня приготовим очень вкусный чизкейк с ароматом тыквы и апельсина. Готовится он без глютена, сахара и молочных продуктов.
Эти пышные ореховые блины прекрасно подходят для заворачивания в них различной соленой или сладкой начинки.