Этот низкоуглеводный торт состоит из творожных коржей, дополненных заварным масляным кремом.
Просмотров:
731
Ингредиенты:
Творог 5% - 300 г
Кокосовая стружка (мелкого помола) - 80 г
Сухое молоко - 40 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца (СО) - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Подсластитель - по вкусу
Для крема:
Яйцо (С1) - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 100 г
Подсластитель - по вкусу
Для украшения:
Миндальные лепестки
Приготовление торта:
В миску отправляем яйца, соль и подсластитель (у меня пол чайной ложки стевии). Взбиваем миксером до посветления и пышности (примерно 3 минуты).
Во взбитые яйца отправляем творог и пробиваем погружным блендером до однородности.
В получившуюся массу добавляем кокосовую стружку, сухое молоко и разрыхлитель. Перемешиваем до однородного состояния.
Переносим тесто в силиконовую форму диаметром 16-18 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Если у вас не силиконовая форма, то смажьте ее небольшим количеством сливочного масла.
Готовому коржу даем остыть, после чего разрезаем его на две части.
Готовим крем. В сотейник отправляем молоко и нагреваем до теплого состояния.
К яйцу добавляем подсластитель и взбиваем миксером до появления пены.
В теплое молоко тонкой струйкой вливаем взбитое яйцо, постоянно перемешивая массу венчиком. Нагреваем массу до загустения, непрерывно перемешивая венчиком.
Добавляем в заварную основу сливочное масло и перемешиваем крем венчиком до однородного состояния.
Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры. Готовый крем можно убрать в холодильник, чтобы он немного загустел.
Собираем торт, промазывая коржи кремом.
Собранный торт покрываем оставшимся кремом и украшаем миндальными лепестками.
Готовый торт убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Цезарь - тот самый салат, который нравится практически всем! А за счёт понижения калорийности и увеличения белка, наш рецепт понравится вам еще больше!
Здоровое сердце - залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Сегодня мы рассмотрим основные продукты, которые рекомендуют кардиологи для здоровья сердца.