ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Заливной пирог с рыбными консервами на сковороде

Получается слегка влажный, очень мягкий и нежный пирог, для приготовления которого не нужна духовка.

Просмотров:

1712
Заливной пирог с рыбными консервами на сковороде
Мы Вконтакте

В этом пироге можно использовать любые рыбные консервы на ваш вкус. У меня горбуша.

Выход - 780 г

Ингредиенты для теста:

  • Кефир 2,5% - 200 г
  • Яйца (СО) - 2 шт.
  • Мука цельнозерновая рисовая - 60 г
  • Мука цельнозерновая пшеничная - 60 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) - 20 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Горбуша консервированная (в собственном соку) - 165 г
  • Зелёный лук - 60 г
  • Яйца (СО) - 2 шт.
  • Майоран - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

Приготовление пирога:

  1. С консервы сливаем жидкость, отправляем рыбу в миску и разминаем вилкой. Сюда же отправляем нарезанные отварные яйца и зеленый лук. Добавляем майоран и соль по вкусу. Перемешиваем.
  2. В отдельную миску отправляем кефир комнатной температуры, яйца и соль. Перемешиваем венчиком.
  3. В получившуюся массу добавляем топленое или растительное масло и снова перемешиваем.
  4. Теперь к жидким ингредиентам всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком до однородности.
  5. Сковороду смазываем маслом, выливаем половину теста, равномерно распределяем начинку и заливаем второй половиной теста.
  6. Сковороду накрываем крышкой и выпекаем пирог на самом минимальном огне примерно 25 минут. Затем на крышку от сковороды помещаем бумагу для выпечки и резким движением переворачиваем пирог на бумагу. Вместе с бумагой отправляем пирог снова на сковороду, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 173 ккал
  • Белки - 10,8 г
  • Жиры - 8,7 г
  • Углеводы - 13,1 г

Комментарии

Куриное филе, маринованное в кефире и запеченное в духовке, получается очень мягким и сочным, по вкусу напоминает шашлык.
Шарлотка получается ароматной, нежной и пышной. За счёт добавления кефира, мякиш получается слегка влажным и рыхлым.
Двухслойная творожно-ягодная запеканка без муки и манки станет прекрасным диетическим перекусом, обедом или ужином.
Сегодня вы узнаете, как приготовить красивый зеленый торт без красителей. Этот легкий и вкусный диетический десерт с киви внесет красок в любой серый день, и подарит вам много витаминов и хорошую порцию белка.
Сегодня мы покажем, как быстро замариновать шампиньоны. Этот рецепт отлично подойдет к любому мясу или рыбе, а также может выступить в качестве самостоятельного блюда.
Это самый простой рецепт пиццы. Для нее не нужно готовить тесто, мы просто выкладываем все ингредиенты на сковороду. А результат - низкоуглеводная, высокобелковая и очень вкусная пицца.
Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке - это очень вкусно, полезно и низкокалорийно. Такое блюдо отлично подойдет и на каждый день, и на праздничный стол.
Сегодня вы узнаете, как приготовить воздушные и мягкие шоколадные капкейки с клубничной начинкой и шоколадным кремом.
Диетический блинный торт без сахара и без пшеничной муки. Отличная идея для романтического завтрака. Красиво, легко и вкусно!
Простой в приготовлении диетический торт, бисквит для которого мы приготовим в микроволновке за 5 минут.