Давайте приготовим вкусную и полезную запеканку из доступных ингредиентов.
Просмотров:
8227
Ингредиенты (на 4 порции):
Пшено (в сухом виде) - 100 г
Творог рассыпчатый 5% - 200 г
Яблоки - 350 г
Курага - 100 г
Яйца (С1) - 2 шт.
Сметана 15% - 1 ст. л.
Приготовление запеканки:
Пшено хорошо промываем и отправляем в кипящую подсоленную воду. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим под крышкой до готовности. Затем сливаем жидкость и оставляем пшено остывать.
Курагу и яблоки нарезаем небольшими кубиками. Вместо кураги можно добавить изюм.
В миску отправляем творог и яйца. Все хорошо перемешиваем и добавляем отварное пшено, курагу и яблоки. Все еще раз хорошо перемешиваем.
Готовую смесь выкладываем в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Все хорошо уплотняем и равномерно распределяем по форме с помощью мокрой ложки. Размер моей формы 20х20 см.
Верх запеканки смазываем сметаной и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Когда запеканка хорошо подрумянится, можно доставать.
Невероятно вкусный и нежный десерт, который тает во рту. В этом рулете минимальное количество углеводов, поэтому его оценят все, кто придерживается кето-диеты.