Получается мягкий шоколадный пирог с низким содержанием калорий и углеводов.
Просмотров:
1307
Ингредиенты:
Яйцо (С1) - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Какао-порошок - 20 г
Миндальная мука - 70 г
Льняная мука - 20 г
Кефир - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Подсластитель - по вкусу
Для начинки:
Ягоды (у меня ежевика) - 150 г
Агар-агар - 1 ч. л.
Творог - 200 г
Мягкий творог (натуральный йогурт) - 100 г
Яичный желток - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу
Приготовление пирога:
В миску отправляем ягоды, творог, мягкий творог, яичный желток, агар-агар и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
В отдельную миску отправляем яйцо, яичный белок и кефир. Перемешиваем венчиком до однородности.
В получившуюся массу просеиваем какао-порошок, муку, подсластитель и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. Если тесто будет слишком жидким, добавьте еще немного миндальной муки.
Форму диаметром 18-20 сантиметров застилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом. Переносим тесто в форму, сверху распределяем творожно-ягодную начинку (это удобно делать с помощью кондитерского мешка.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовому пирогу даем полностью остыть, после чего извлекаем его из формы и подаем к столу.
Сегодня приготовим очень нежный и вкусный шоколадный брауни на основе детского яблочного пюре. Этот десерт имеет удивительную консистенцию и буквально тает во рту.
Прекрасный диетический торт с красивым пятнистым разрезом. Корж мягкий, влажный, но в то же время плотный, с заметным кокосово-ореховым вкусом. А мусс нежный, кремовый, с сочетанием двух вкусов: ванильного и шоколадного пломбира.