Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 ст.
- Куриное филе (можно индейки) - 500 г
- Специи, соль - по вкусу
- Кокосовое масло (можно любое другое) - 1 ч. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Вода - 500 мл
Приготовление блюда:
- Гречневую крупу высыпаем в форму и равномерно распределяем по всей поверхности.
- Репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
- На разогретую сковороду кладем чайную ложку кокосового масла и обжариваем лук до золотистости.
- Морковь натираем на крупной терке и отправляем к луку. Обжариваем все вместе до готовности.
- Приготовленную зажарку выкладываем на слой гречки, а сверху кладем куриное филе, нарезанное средними по размеру кусочками.
- Пол литра воды смешиваем со специями и солью. Перемешиваем и выливаем в форму.
- Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 90 ккал
- Белки - 10,6 г
- Жиры - 1,4 г
- Углеводы - 8,7 г