ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кулеш с фаршем и пшеном

Кулеш — это густая похлебка (суп), которая традиционно готовится на сале и пшенной крупе, но сегодня мы будем готовить его с фаршем.

Просмотров:

2740
Кулеш с фаршем и пшеном
Мы Вконтакте

Выход - 2420 г

Ингредиенты:

  • Фарш (из куриного бедра) - 150 г
  • Пшено - 200 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) - 15 г
  • Лук репчатый - 120 г
  • Морковь - 100 г
  • Картофель - 150 г
  • Петрушка - 10 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
  • Вода - 2 л

Приготовление блюда:

  1. Пшено необходимо заранее замочить на 2 часа и очень хорошо промыть до кристальной прозрачности воды.
  2. Картофель, морковь и репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Мелко нарезаем зеленый лук (если есть в наличие).
  3. В кастрюлю с топленым маслом отправляем лук и пассеруем его до мягкости. Затем добавляем фарш. Когда фарш изменит цвет, немного солим, отодвигаем в сторону и на свободной половине кастрюли слегка подпекаем кусочки картофеля. Затем перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне примерно 5 минут. За это время картошка дойдет до полуготовности и вберет в себя все ароматы мяса и лука.
  4. Теперь в кастрюлю к остальным ингредиентам добавляем морковь и пшено, вливаем горячую воду, накрываем крышкой, и, после закипания, варим на медленном огне примерно 10-15 минут. После чего добавляем лавровый лист, черный молотый перец, измельченную зелень петрушки и соль по вкусу. Через 5 минут лавровый лист вынимаем, огонь выключаем, кастрюлю укутываем в полотенце или одеяло и оставляем кулеш настаиваться на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 53 ккал
  • Белки - 2,4 г
  • Жиры - 1,5 г
  • Углеводы - 7,6 г

Комментарии

Предлагаем приготовить отличное самостоятельное блюдо из самых простых и доступных ингредиентов. Пряная и нежная запеканка со сливочным вкусом печеного лука.
Получаются воздушные, нежные, мягкие сырники для вкусного и полезного завтрака.
Получается вкусный низкоуглеводный рулет с миндальным белковым коржом и сливочно-йогуртовым кремом.
Здесь мы собрали все варианты диетических брауни без сахара, рецепты которых специально адаптированы под правильное питание.
Драники из цветной капусты не только аппетитно выглядят, на вкус они тоже прекрасны - очень ароматные и достаточно мягкие.
Рыба под маринадом — вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит для худеющих.
По этому простому рецепту вы сможете приготовить вкусный и красивый сметанный десерт с мандаринами.
Ароматная скумбрия, запеченная в духовке на луковой подушке - это вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям этой доступной рыбы.
Сегодня у нас рецепт вкусных, сытных и сочных баклажанов с мясом и овощами, запеченных в духовке. Готовится такое блюдо предельно просто и достаточно быстро.
Сегодня мы покажем несколько коротких диет для быстрого похудения, которые рассчитаны на 2-5 дней и помогут избавится от 1,5 до 5 кг лишнего веса без вреда для здоровья.