ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кулеш с фаршем и пшеном

Кулеш — это густая похлебка (суп), которая традиционно готовится на сале и пшенной крупе, но сегодня мы будем готовить его с фаршем.

Просмотров:

715
Кулеш с фаршем и пшеном
Мы Вконтакте

Выход - 2420 г

Ингредиенты:

  • Фарш (из куриного бедра) - 150 г
  • Пшено - 200 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло) - 15 г
  • Лук репчатый - 120 г
  • Морковь - 100 г
  • Картофель - 150 г
  • Петрушка - 10 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
  • Вода - 2 л

Приготовление блюда:

  1. Пшено необходимо заранее замочить на 2 часа и очень хорошо промыть до кристальной прозрачности воды.
  2. Картофель, морковь и репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Мелко нарезаем зеленый лук (если есть в наличие).
  3. В кастрюлю с топленым маслом отправляем лук и пассеруем его до мягкости. Затем добавляем фарш. Когда фарш изменит цвет, немного солим, отодвигаем в сторону и на свободной половине кастрюли слегка подпекаем кусочки картофеля. Затем перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне примерно 5 минут. За это время картошка дойдет до полуготовности и вберет в себя все ароматы мяса и лука.
  4. Теперь в кастрюлю к остальным ингредиентам добавляем морковь и пшено, вливаем горячую воду, накрываем крышкой, и, после закипания, варим на медленном огне примерно 10-15 минут. После чего добавляем лавровый лист, черный молотый перец, измельченную зелень петрушки и соль по вкусу. Через 5 минут лавровый лист вынимаем, огонь выключаем, кастрюлю укутываем в полотенце или одеяло и оставляем кулеш настаиваться на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 53 ккал
  • Белки - 2,4 г
  • Жиры - 1,5 г
  • Углеводы - 7,6 г

Комментарии

Капуста получается очень вкусная, с легкой кислинкой и приятным ароматом укропа. Рецепт невероятно простой, и, конечно же, диетический.
Никто не догадается из чего этот брауни. А готовить мы его будем из кабачков. Получается очень вкусный, сочный и ароматный десерт.
В основе этого диетического брауни детское фруктовое пюре с бананом, что позволяет максимально снизить калорийность готового десерта.
Давайте приготовим безлактозное диетическое мороженое из кокосового молока и клубники.
Сегодня мы научим вас готовить тонкие, нежные, эластичные, мягкие и очень вкусные диетические блины.
Сегодня в меню: хрустящие гренки с ягодами на завтрак, белый борщ и куриный рулет на обед, шопский салат на ужин и яблочный зефир на перекус.
Блюдо получается низкокалорийным, содержит много белка и прекрасно подходит для вкусного и сытного ужина.
Получается нежный кремовый десерт с приятным кофейно-молочным вкусом и ароматом.
Сегодня приготовим ленивые диетические голубцы в сливочно-томатном соусе. Их с аппетитом будет уплетать вся семья.
Сегодня вы узнаете, как приготовить диетический вариант очень вкусного и полностью натурального торта «Красный бархат» без использования красителей. Внутри у него нежные малиновые коржи и вкуснейший крем-чиз.