Протеиновое ванильное мороженое

Мороженое с протеином можно купить в магазине. Но намного вкуснее и полезнее приготовить его самостоятельно: так вы точно будете знать, что в составе только нужные ингредиенты, а значит, отсутствие сахара и лишних калорий. Ничего сложного в приготовлении такого десерта нет.

Ингредиенты:

• Молоко 2,5% - 300 мл
• Протеин сывороточный (с ванильным вкусом) - 60 г
• Ксантановая камедь - 0,5 ч. л.
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление мороженого:

1. В глубокую миску наливаем молоко, добавляем протеин и ксантановую камедь. У меня протеин сладкий и с ванильным вкусом. Если у вас несладкий протеин, то добавьте любой подсластитель по вкусу и пакетик ванилина или ванильного экстракта.
2. Взбиваем массу миксером.
3. Отправляем в морозилку на 30-40 минут. При замораживании такое мороженое нужно накрывать крышкой, так как оно очень сильно впитывает посторонние запахи.
4. Достаем мороженое из морозилки, соскребаем примерзшее мороженое со стенок миски и снова взбиваем массу миксером.
5. Отправляем в морозилку на 30-40 минут.
6. Повторяем процедуру со взбиванием и замораживанием еще два раза.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 98 ккал
• Белки - 13 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 7 г