Праздничный куриный рулет

Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 г
• Соль - 1,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая - 2 ч. л.
• Приправа для курицы - 1 ч. л.
• Чеснок - 5-7 зубчиков
• Оливковое масло - 0,5 ч. л.
• Желатин - 30 г
• Болгарский перец - 200 г
• Оливки - 100 г

Приготовление диетического рулета:

1. Нарезаем куриное филе и болгарский перец на небольшие кусочки. Оливки нарезаем колечками. Смешиваем все ингредиенты в миске и выдавливаем чеснок. Добавляем специи: соль, перец, паприку, приправу для курицы и желатин. Вымешиваем руками и оставляем пропитываться на 40 минут.
2. Формируем рулет: фольгу немного смазываем оливковым маслом, помещаем на нее ингредиенты для рулета и плотно заворачиваем. Отправляем рулет запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
3. После чего даем рулету остыть и помещаем его в холодильник не доставая из фольги на 12 часов.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 96 ккал
• Белки - 12,9 г
• Жиры - 4,1 г
• Углеводы - 1,8 г