ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Медовик без раскатки коржей с творожным кремом

Сегодня у нас простой в приготовлении торт с медовыми коржами и творожным кремом.

Просмотров:

1554
Медовик без раскатки коржей с творожным кремом
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 850 г
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для теста:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Мёд (финиковый сироп) - 70 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Молоко 2,5% - 60 мл
  • Овсяная мука - 70 г
  • Мука из зелёной гречки (рисовая, кукурузная) - 60 г
  • Сода - 4 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Подсластитель - 3 г
  • Соль - 1 щепотка

Для крема:

  • Мягкий творог 0% - 510 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Подсластитель - 5 г

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. В сотейник отправляем мёд, молоко и сливочное масло. Ставим сотейник на медленный огонь и нагреваем до полного растворения масла.
  2. В получившуюся массу добавляем соду, перемешиваем и прогреваем еще около минуты. Масса начнет пениться, увеличится в объеме и приобретет слегка карамельный цвет.
  3. Дать медовой массе немного остыть (примерно 5 минут).
  4. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем подсластитель и перемешиваем. Затем добавляем медовую смесь и все еще раз перемешиваем.
  5. В получившуюся массу просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
  6. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
  7. В три захода вводим взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  8. Противень застилаем пергаментом, переносим тесто, равномерно распределяем в виде прямоугольника со сторонами 28 на 26 сантиметров.
  9. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (до сухой зубочистки).
  10. У готового коржа обрезаем края и разрезаем корж на 4 равные части. Обрезки нужно подсушить, остудить и измельчить блендером в крошку.
  11. Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, ванилин и подсластитель. Перемешиваем до однородности. Вместо творога можно взять густой греческий йогурт или сметану. Для более насыщенного вкуса подсластитель можно заменить на мёд.
  12. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Убираем медовик в холодильник на 2 часа.
  13. Обсыпаем бока и верх торта бисквитной крошкой и убираем в холодильник еще на 5 часов.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 179 ккал
  • Белки - 12 г
  • Жиры - 5,8 г
  • Углеводы - 19,3 г

Комментарии

Давайте приготовим вкусные диетические пирожные с высоким содержанием белка, нежным кремом и мягкими коржами.
Получается воздушный, ароматный и очень вкусный пирог с яблоками, который очень просто и быстро готовится в микроволновой печи.
Очередная подборка простых и вкусных рецептов диетических блюд для похудения.
Получается замечательное диетическое блюдо из овощей с курицей для сытного обеда или ужина.
Приготовьте легкий яблочный пирог вместе с нами. Это отличный вариант побаловать себя вкусной низкокалорийной выпечкой.
Получаются мягкие, воздушные, легкие пирожные, которые совершенно не уступают по вкусу классическому варианту с более высокой калорийностью.
Поклонники кето-диеты будут в восторге от этого блюда, которое является чем-то средним между пирогом и пиццей.
Сегодня вы узнаете рецепт шоколадного овсяноблина, который идеально подойдет на завтрак. Блюдо получается не только полезным, но еще и очень вкусным.
Эти чечевичные лепешки не содержат глютена, они богаты растительным белком и просты в приготовлении.
Нежные творожно-тыквенные оладьи станут прекрасным выбором для вкусного и полезного завтрака.